Plněný husí krk

Name: Plněný husí krk
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: kůže z husího krku; 200 g vepřového masa; 1/2 housky; trocha mléka; 1 žloutek; sůl; pepř; česnek dle chuti; zázvor dle chuti; 200 g sádla

Obtížnost	Čas přípravy
	45min

Čas vaření	Celkový čas	Porce
45min	1h 30min

Nutriční hodnoty


2112 kalorií	0.0g cukrů	48.0g tuků	22.0g bílkovin

Odebírat podobné recepty
Označit jako oblíbený
Přidat do kuchařky
Nejdříve se musíte přihlásit

Příprava

Kůži očistíme, osolíme a jeden konec zašijeme. Očištěné vepřové maso umeleme společně s houskou zvlhčenou mlékem. Přidáme žloutek, okořeníme česnekem utřeným se solí, pepřem a zázvorem. Dobře promícháme a naplníme do připravené kůže. Zašijeme i druhý konec. Pečeme na sádle v troubě dozlatova asi 45 minut nebo můžeme vařit zhruba 30 minut v osolenén vývaru ze zeleniny. Pečený nebo vařený krk podáváme nakrájený na tenké plátky.

Ingredience

Přidat na nákupní lístek

Kategorie

Obyčejný den, Česká, Celoročně, Finančně nenáročné, Něco extra, Labužník, Předkrm

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

Jiřulka

19. 01. 2010, Recept navštíven: 2119x

Další recepty

Pečené brambory

Gazpacho

Zelňačka s klobásou

Gulášová polévka

Chlupaté knedlíky

Bramborové knedlíky ze syrových a vařených brambor

Knedlík hrníčkový

Recenze

Přidat recenzi

Komentáře

Přidat komentář

Tak jak sežeru - doslova všechno, nevím, nevím, spíš bych tu nádivku upekla jen tak či s něčím jiným. A vůbec, kde se dá sehnat husí krk?

Roxana 19. 01. 2010, 14:03

Já tohle měla 1x v životě a není to to pravé ořechové pro mé chuťové buňky. A husí krk se dá sehnat asi jen tak, že zabijete husu a krk jí vezmete. Netuším zda se dá sehnat někde v obchodě

Jiřulka 19. 01. 2010, 15:48

Kupte si kostru z kuřete-bývá na ní celá kůže,naplňte a zabalte do kůže.Otvory zašijte,sepněte párátky nebo omotejte provázkem.Peču takto i klasickou nádivku-pořád jí bylo málo,tak jí dávám do klas.kuřete+ ještě do tohoto skeletu.

tepito 08. 02. 2010, 08:13