Paštika z černých fazolí a pečené hlívy

Obtížnost

Čas přípravy

40min

Čas vaření

50min

Celkový čas

1h 30min

Porce

5 10 20 30 40

Nutriční hodnoty

Příprava

1. Fazole namočíme na 12 hodin, pak je uvaříme dle návodu do měkka a scedíme.

2. Troubu předehřejeme na 170 ºC. Hlívu očistíme, nakrájíme na větší kousky, vložíme do pekáčku, posypeme čtyřmi nahrubo nasekanými stroužky česneku, bylinkami, zalijeme olivovým olejem a sójovou omáčkou, promícháme a pečeme v troubě asi 20 minut dozlatova. Ořechy můžeme orestovat na sucho v pánvi. Vše necháme vychladnout.

3. Fazole, hlívu a ořechy vložíme do mixéru, přidáme muškátový květ, sůl, uzenou papriku, mleté chilli a citronovou šťávu, zalijeme asi 100 ml čerstvé vody a rozmixujeme. Část fazolí si můžeme nechat stranou na ozdobení.

4. Nakonec přidáme nadrobno nasekanou pažitku, utřený stroužek česneku a promícháme.

Recept pochází z Luštěninové kuchařky Petra Klímy, k dostání na webu nakladatelství Smart Press!

Tip k receptu

Na pečivu můžeme ještě posypat dalšími najemno nasekanými ořechy a ozdobit čerstvou zeleninou.

přidejte na:

15. 09. 2019

Recenze

Výborné
Kateřina Bejlková 01. 04. 2021, 02:06

môže to byť užasne chutné
palino 16. 09. 2019, 11:07

paštika výborná
Svetlana 19. 09. 2019, 11:36

chystám sa vyskúšať
majka 20. 09. 2019, 12:50

dobrý recept na paštiku
katka16031 18. 10. 2019, 11:53

zaujímavá veľmi dobrá paštika
dušanka 01. 11. 2019, 21:38