Řezy na dortové oplatce

Name: Řezy na dortové oplatce
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: 6 vajec; 360 g cukru moučka; 240 g vlašských ořechů (210 g do těsta a hrst sekaných ořechů navíc); 60 g strouhanky; 100 g čokolády na vaření; 200 ml kávy; 1/2 prášku do pečiva; 1 vanilkový pudink; 250 g másla; plátky oplatek dle formy

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

30min

Celkový čas

1h 0min

Porce

Nutriční hodnoty

22144 kalorií

9.0g cukrů

2229.0g tuků

111.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Těsto: Ze šesti bílků s 210 g moučkového cukru vyšleháme hustou pěnu. Lehce pak vmícháme 4 žloutky, 210 g mletých ořechů, 60g strouhanky a 1/2 kypřícího prášku. Na dno dortové formy nebo plechu dáme dortové oplatky, nalijeme připravené těsto a pečeme při 180°C 25 - 30 minut.
Náplň: 200 ml uvařené kávy scedíme a ve vlažné pak rozmícháme pudinkový vanilkový prášek a zbylé dva žloutky. Vše svaříme do husté hmoty a necháme vychladnout. Máslo utřeme se 150 g moučkového cukru a po částech vmícháme do vychladlé kávové hmoty.
Vychladlý korpus potřeme připraveným krémem a povrch ozdobíme rozpuštěnou čokoládou a posypeme sekanými ořechy. Necháme ztuhnout v ledničce.