Rizoto z červené řepy

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

25min

Celkový čas

45min

Porce

1 2 4 6 8

Nutriční hodnoty

Příprava

Oloupeme a na drobno nasekáme cibulku, kterou necháme zkaramelizovat na oleji. Přisypeme rýži a přibližně minutku podusíme. Poté vlijeme bílé víno a za stálého míchání přivedeme k varu. Přidáme 150 ml vývaru (ať je rýže vývarem zakryta) a na mírném ohni dusíme 20 minut. Postupně přiléváme zbytek vývaru.

Uvařenou řepu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Pět minut před koncem vaření vmícháme řepu do rizota. Do hotového rizota vmícháme riccotu, dochutíme solí a pepřem a před podáváním posypeme nastrouhaným parmazánem a nasekanou pažitkou.

přidejte na:

05. 02. 2015

Recenze

tak to je pro mě novinka
heladon 03. 03. 2015, 17:53

zaujímavý recept
hanka 07. 01. 2016, 13:51

zas niečo nové ale dobre
katka16031 18. 01. 2016, 13:01

vyskúšam tuto aj pre mna novinku
Svetlana 10. 10. 2016, 12:10

Super. Dělala jsem z kulatozrnne rýže
kajka1011 06. 09. 2019, 14:55