Z vlažného mléka, špetky soli a cukru necháme vzejít kvásek. Smícháme mouku, sádlo, kvásek a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout na 1 hodinu. Poté z těsta vyválíme placku 0,5 cm silnou, kterou nakrájíme na trojúhelníčky. Každý trojúhelníček potřeme rozšlehaným vejcem, srolujeme od základny k vrcholu a vytvarujeme rohlíček. Dáme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a opět potřeme rozšlehaným vejcem. Posypeme kmínem, solí dle chuti a pečeme 10-15 minut v předehřáté troubě na 180 °C, dokud nezačnou chytat barvu.
Tip k receptu
