Salát z kuskusu s kozím sýrem a brusinkami

Obtížnost

Čas přípravy

20min
Čas vaření
0min

Celkový čas

20min

Porce


Nutriční hodnoty

2036 kalorií
24.0g cukrů
20.0g tuků
55.0g bílkovin


Příprava

Uvaříme celozrnný kuskus v poměru 1 díl kuskusu na 1,5 dílu vody a necháme ho
vychladnout. (Celozrnný kuskus raději necháme přejít varem, bílý stačí zalít jen o něco
menším množstvím vody.)
Připravíme si zálivku, omyjeme špenát či rukolu a vysušíme je nejlépe odstředivkou na salát.
Opražíme na sucho pinie nebo ořechy, nakrájíme kozí sýr na kostičky a smícháme vše
s vychladlým kuskusem, s brusinkami a s medovým dresinkem. Tenhle základ salátu
můžeme mít připravený v ledničce. Až těsně před servírováním ochutíme špenát (rukolu)
olejem a umeoctem, popřípadě citrónovou šťávou se solí a opatrně promícháme do
ochuceného kuskusu.

Tip k receptu

V zimě můžeme použít místo špenátu nebo rukoly čerstvý polníček.

přidejte na:
Smart Press

09. 06. 2011

Podobné recepty


Přidat recenzi
majka
skvelá kombinácia ingrediencii v šalate

04. 12. 2016, 20:15

Přidat komentář
palino
kuskusový šalát velmi chutný

palino 11. 08. 2016, 21:21

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.