Tartaletky s lesními plody a vanilkovým krémem

Obtížnost

Čas přípravy

45min
Čas vaření
30min

Celkový čas

1h 15min

Porce


Nutriční hodnoty

1596 kalorií
3.0g cukrů
94.0g tuků
26.0g bílkovin


Příprava

Mandle si rozdrtíme na prášek.
Z másla, mouky, cukru moučky a jednoho žloutku vypracujeme tuhé těsto. Podle potřeby přidáme jednu až dvě lžíce vody. Poté těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme 20 minut v lednici odpočinout.
Mezitím si vymažeme formičky na tartaletky.
Uleželé těsto vyválíme a vyplníme jím formičky na tartaletky. Dno propícháme vidličkou, položíme na to pečící papír a zasypeme luštěninami. Pečeme 10 minut na 200 °C, poté odsypeme luštěniny a pečeme ještě 10 minut.
Zbylé žloutky vyšleháme s cukrem krystal do pěny. Poté zapracujeme škrob a trochu mléka – měla by se vytvořit jakási žlutá pasta.
Zbylé mléko svaříme s vanilkovým extraktem a trochu nalijeme do pasty. Zamícháme a pak pastu vmícháme do zbylého mléka. Povaříme do zhoustnutí a tímto krémem naplníme tartaletky.
Po vychladnutí ozdobíme ovocem.

přidejte na:
sonizna

24. 02. 2016

Podobné recepty


Přidat recenzi
palino
dobra sladkosť

24. 02. 2016, 10:08

majka
vyborne

01. 05. 2016, 17:58

heladon
dobrá kombinace

03. 06. 2017, 08:25

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.