Vánoční perníčky

Obtížnost	Čas přípravy
	1dní 2h 0min

Čas vaření	Celkový čas	Porce
30min	1dní 2h 30min

Nutriční hodnoty


4100 kalorií	158.0g cukrů	103.0g tuků	72.0g bílkovin

Vytisknout PDF
Získat QR kód receptu
Poslat recept příteli
Nejdříve se musíte přihlásit

Odebírat podobné recepty
Označit jako oblíbený
Přidat do kuchařky
Nejdříve se musíte přihlásit

Příprava

Mouku prosejeme a smícháme s moučkovým cukrem, sodou, kakaem a perníkovým kořením. Poté přidáme med, vejce a změklou heru. Vypracujeme hladké a vláčné těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme v lednici uležet minimálně 1 den. Pak jej rozválíme a vykrajujeme z něj tvary pomocí vykrajovátek na cukroví. Tvary pak pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě cca na 180°C. Po dopečení je dáme na rovnou podložku, aby se nám nezkroutily, a necháme vychladnout.

Tip k receptu

Pokud s perníčky začínáte, doporučuji vykrajovat pouze oblé tvary, aby nebyly spálené špičky u špičatých tvarů. Můžeme dozdobit bílkovou polevou. Na množství perníku používám 1 bílek, 180 g moučkového cukru, 1 lžičku citrónové šťávy (přecezené!). Vše utřeme minimálně 15 minut a pak polevou zdobíme (mějte ji v nějaké uzavřené misce nebo pod fólií, protože rychle schne).

Ingredience

Přidat na nákupní lístek

Kategorie

Vánoce, Česká, Zima, Finančně nenáročné, Klasika, Rodina, Cukroví

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

Edita

21. 10. 2009, Recept navštíven: 25723x

Recenze

Přidat recenzi

Děláváme jsou super a vhodné jak na Vánoce, Velikonoce :)hlavně děti je mají rádi a rádi zbobí :)

Lucie 07. 10. 2012, 12:04

medovníčky su vynikajuce

Svetlana 12. 12. 2016, 20:53

Komentáře

Přidat komentář

Ještě jsem k tomu chtěla dodat, že pokud máte děti, tak je výborný nakoupit si nějaka potravinařská barviva a vybarvovat :-) Ze zakladu polevy stačí odebrat dvě lžíce a zakápnout je troškou citrón. šťavy. Do toho dáte na špičku nože nějaké potravinářské barvivo (modré, růžové apod.) a vybarvujete :-)

Edita 21. 10. 2009, 14:29

Dají se koupit tubičky s barevnou polevou od Dr. Oetkera. Jsou tam čtyři barvy - žlutá, červená, zelená a bílá. Můj osmiletý syn vloni s nimi zdobil vánoční perníčky a moc dobře se mu s nimi pracovalo, takže pro děti určitě doporučuju.

Angel 666 22. 10. 2009, 14:02

Také jsem si jednou koupila v tubě barvu a vůbec mi nazashla. Tak nevím na jaké cukroví vůbec byla.

veerac 03. 11. 2009, 13:28

Já kupuju tubičky zn. Dr. Oetker, ty zaschnou jistě, ostatní značky nemám vyzkoušené.

Angel 666 04. 11. 2009, 07:13

Děkuji za radu. Určitě vyzkouším. Jinak jsem si polevu dělala domácí.

veerac 04. 11. 2009, 21:38

Poraďte, v tématu vánoce přišla řeč na recept na vánoční perníčky, do kterého se nedává tuk. Tady nahoře je pouze s Herou. Má někdo v kuchařce i takový a sdělí nám ostatním recept? Ať mám konečně letos měkkoučké perníčky.

Maja 18. 11. 2009, 20:31

Také bych uvítala, kdyby byly perníčky bez tuku uvěřejněny.

veerac 19. 11. 2009, 17:44

Já bohužel ráno odjíždím na víkend pryč, ale v neděli ho dohledám a přidám, slibuju. Mám ho opravdu vyzkoušený. Kdyžtak ho v neděli vložím do diskuze o Vánocích.

Angel 666 20. 11. 2009, 00:05

Super, budu se těšit na recept a hned ho vyzkouším.

Maja 20. 11. 2009, 07:58

Prosímk a kde mam sehnat ty 4 barevné polevy v tubě?????děkuji za odpověd

Monča 20. 11. 2009, 14:40

Já jsem tyto tuby ještě nekupovala, ale myslím si že bych je hledala v nějakém větším supermarketu v oddělení přísad na pečení, polevy a podobně. Já na vánoce dělám jen bílou polevu na zdobění a tu zvládám udělat sama, ale velikonoční perníčky by měli být veselé a tak budu řešit nákup těchto tub až na jaře. Pokud nebudu líná jako letos a perníčky na velikonoce (hlavně dělám vajíčka, kuřátka a zajíčky)nestihnu upéct.

Maja 20. 11. 2009, 19:14

Ty tuby se dají koupit v Kauflandu.

veerac 20. 11. 2009, 20:21

Ty tubičky jsem v poslední době viděla skoro ve všech marketech, většinou je mají ve zvláštních stojanech s různými výrobky od Dr. Oetkera.

Angel 666 22. 11. 2009, 22:54

Vždycky jsem zdobila perníčky ušlěhaným sněhem. Letos jsem vyzkoušela zdobení čokoládovou polevou v sáčku, která se nechá rozpustit v hrnci s teplou vodou, nastřihne se rožek a už zdobím. Je to určitě rychlejší než s tím sněhem aji je to rychleji uschlé.

veka 14. 12. 2009, 09:10

Já jsem letos zkoušela na ještě syrové perníčky položit bílé sněhové vločky (zdobítka od Dr.Oetkera, určitě jste je viděli, je jich všude plno) a čekala jsem, co to udělá. Vločky se krásně zapekly do perníčků a vůbec se neroztekly, jak jsem čekala, stačilo dodělat pár linek bílou nebo barevnou polevou a vypadá to moc pěkně.Abyste mohli posoudit, posílám dvě fota :o)

Angel 666 14. 12. 2009, 10:20

To je docela dobrý nápad, tak to příště vyzkouším. Letos už jsou upečené. Jen ještě ozdobit.

veerac 14. 12. 2009, 21:35

tak jsem je také letos pekla a přikládám fotečku. Zkoušela jsem i ty barvičky v tubičkách a fakt se to zdobí lépe :-)

Tatiana 18. 12. 2009, 12:31

Perníčky se u nás budou péct ještě jednou a to ty co jsou za 3 - 4 dny měkké. Právě jsem dostala recept.

veerac 18. 12. 2009, 19:43

Letos jsem zustala tomuto receptu verna :-) Nazdobila jsem je trochu jinak. Pomohla mi velká bílá tuba od stejné firmy jako byly minuly rok ty barvičky a taky jsem si udělala svou vlastní podle receptu odsud. Postříkala jsem perníčky a dozdobila barevnou rýží a stribrnyma kulickama...proste jsem si usetrila praci :-) Prikladam fotecky :-)

Tatiana 16. 12. 2010, 12:07

Vypadají moc hezky. Letos nám nějak perníčky nechtěly změknout.

veerac 25. 12. 2010, 19:49

vypadá to lákavě

pavlinf 02. 08. 2016, 12:37