Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Vánoční perníčky

Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 1dní 2h 0min , Čas vaření: 30min
Celkový čas: 1dní 2h 30min , porce

4100 kalorií, 158.0g cukrů, 103.0g tuků, 72.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Mouku prosejeme a smícháme s moučkovým cukrem, sodou, kakaem a perníkovým kořením. Poté přidáme med, vejce a změklou heru. Vypracujeme hladké a vláčné těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme v lednici uležet minimálně 1 den. Pak jej rozválíme a vykrajujeme z něj tvary pomocí vykrajovátek na cukroví. Tvary pak pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě cca na 180°C. Po dopečení je dáme na rovnou podložku, aby se nám nezkroutily, a necháme vychladnout.

Bulb Tip k receptu

Pokud s perníčky začínáte, doporučuji vykrajovat pouze oblé tvary, aby nebyly spálené špičky u špičatých tvarů. Můžeme dozdobit bílkovou polevou. Na množství perníku používám 1 bílek, 180 g moučkového cukru, 1 lžičku citrónové šťávy (přecezené!). Vše utřeme minimálně 15 minut a pak polevou zdobíme (mějte ji v nějaké uzavřené misce nebo pod fólií, protože rychle schne).

Edita

21. 10. 2009, Recept navštíven: 17906x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Výborné vánoční perníčky (hned měkké)

Výborné vánoční perníčky (hned měkké)

Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto, které rozválíme na cca 0.5 cm a vykrajujeme různé tvary. Položím...

Vánoční perníčky

Vánoční perníčky

Mouku prosejeme a smícháme s moučkovým cukrem, sodou, kakaem a perníkovým kořením. Poté přidáme med, vejce ...

Vánoční perníkové kolečka

Vánoční perníkové kolečka

Kvasnice dáme do dvou lžic mléka se špetkou cukru a zaděláme na kvásek. Mleté ořechy, anýz, citrón zamíchám...

Zobrazit všechny podobné recepty k Vánoční perníčky Link-arrow

Přidat recenzi
Lucie
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
Děláváme jsou super a vhodné jak na Vánoce, Velikonoce :)hlavně děti je mají rádi a rádi zbobí :)

07. 10. 2012, 12:04

Přidat komentář
Edita
Ještě jsem k tomu chtěla dodat, že pokud máte děti, tak je výborný nakoupit si nějaka potravinařská barviva a vybarvovat :-) Ze zakladu polevy stačí odebrat dvě lžíce a zakápnout je troškou citrón. šťavy. Do toho dáte na špičku nože nějaké potravinářské barvivo (modré, růžové apod.) a vybarvujete :-)

Edita 21. 10. 2009, 14:29

Angel 666
Dají se koupit tubičky s barevnou polevou od Dr. Oetkera. Jsou tam čtyři barvy - žlutá, červená, zelená a bílá. Můj osmiletý syn vloni s nimi zdobil vánoční perníčky a moc dobře se mu s nimi pracovalo, takže pro děti určitě doporučuju.

Angel 666 22. 10. 2009, 14:02

veerac
Také jsem si jednou koupila v tubě barvu a vůbec mi nazashla. Tak nevím na jaké cukroví vůbec byla.

veerac 03. 11. 2009, 13:28

Angel 666
Já kupuju tubičky zn. Dr. Oetker, ty zaschnou jistě, ostatní značky nemám vyzkoušené.

Angel 666 04. 11. 2009, 07:13

veerac
Děkuji za radu. Určitě vyzkouším. Jinak jsem si polevu dělala domácí.

veerac 04. 11. 2009, 21:38

Maja
Poraďte, v tématu vánoce přišla řeč na recept na vánoční perníčky, do kterého se nedává tuk. Tady nahoře je pouze s Herou. Má někdo v kuchařce i takový a sdělí nám ostatním recept? Ať mám konečně letos měkkoučké perníčky.

Maja 18. 11. 2009, 20:31

veerac
Také bych uvítala, kdyby byly perníčky bez tuku uvěřejněny.

veerac 19. 11. 2009, 17:44

Angel 666
Já bohužel ráno odjíždím na víkend pryč, ale v neděli ho dohledám a přidám, slibuju. Mám ho opravdu vyzkoušený. Kdyžtak ho v neděli vložím do diskuze o Vánocích.

Angel 666 20. 11. 2009, 00:05

Maja
Super, budu se těšit na recept a hned ho vyzkouším.

Maja 20. 11. 2009, 07:58

Thumb
Prosímk a kde mam sehnat ty 4 barevné polevy v tubě?????děkuji za odpověd

Monča 20. 11. 2009, 14:40

Maja
Já jsem tyto tuby ještě nekupovala, ale myslím si že bych je hledala v nějakém větším supermarketu v oddělení přísad na pečení, polevy a podobně. Já na vánoce dělám jen bílou polevu na zdobění a tu zvládám udělat sama, ale velikonoční perníčky by měli být veselé a tak budu řešit nákup těchto tub až na jaře. Pokud nebudu líná jako letos a perníčky na velikonoce (hlavně dělám vajíčka, kuřátka a zajíčky)nestihnu upéct.

Maja 20. 11. 2009, 19:14

veerac
Ty tuby se dají koupit v Kauflandu.

veerac 20. 11. 2009, 20:21

Angel 666
Ty tubičky jsem v poslední době viděla skoro ve všech marketech, většinou je mají ve zvláštních stojanech s různými výrobky od Dr. Oetkera.

Angel 666 22. 11. 2009, 22:54

veka
Vždycky jsem zdobila perníčky ušlěhaným sněhem. Letos jsem vyzkoušela zdobení čokoládovou polevou v sáčku, která se nechá rozpustit v hrnci s teplou vodou, nastřihne se rožek a už zdobím. Je to určitě rychlejší než s tím sněhem aji je to rychleji uschlé.

veka 14. 12. 2009, 09:10

Angel 666
Já jsem letos zkoušela na ještě syrové perníčky položit bílé sněhové vločky (zdobítka od Dr.Oetkera, určitě jste je viděli, je jich všude plno) a čekala jsem, co to udělá. Vločky se krásně zapekly do perníčků a vůbec se neroztekly, jak jsem čekala, stačilo dodělat pár linek bílou nebo barevnou polevou a vypadá to moc pěkně.Abyste mohli posoudit, posílám dvě fota :o)

Angel 666 14. 12. 2009, 10:20

veerac
To je docela dobrý nápad, tak to příště vyzkouším. Letos už jsou upečené. Jen ještě ozdobit.

veerac 14. 12. 2009, 21:35

Tatiana
tak jsem je také letos pekla a přikládám fotečku. Zkoušela jsem i ty barvičky v tubičkách a fakt se to zdobí lépe :-)

Tatiana 18. 12. 2009, 12:31

veerac
Perníčky se u nás budou péct ještě jednou a to ty co jsou za 3 - 4 dny měkké. Právě jsem dostala recept.

veerac 18. 12. 2009, 19:43

Tatiana
Letos jsem zustala tomuto receptu verna :-) Nazdobila jsem je trochu jinak. Pomohla mi velká bílá tuba od stejné firmy jako byly minuly rok ty barvičky a taky jsem si udělala svou vlastní podle receptu odsud. Postříkala jsem perníčky a dozdobila barevnou rýží a stribrnyma kulickama...proste jsem si usetrila praci :-) Prikladam fotecky :-)

Tatiana 16. 12. 2010, 12:07

veerac
Vypadají moc hezky. Letos nám nějak perníčky nechtěly změknout.

veerac 25. 12. 2010, 19:49

pavlinf
vypadá to lákavě

pavlinf 02. 08. 2016, 12:37

Facebook komentáře