Vepřová krkovička s kapií

Obtížnost

Čas přípravy

5min

Čas vaření

55min

Celkový čas

1h 0min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Maso ponecháme vcelku, nebo rozkrojíme na polovinu. V tlakovém hrnci rozehřejeme olej, maso na něm ze všech stran opečeme, osolíme a podlijeme vodou. Hrnec uzavřeme a dusíme. Česnek oloupeme, kapii očistíme a s trochou vody na hrubo rozmixujeme. Rozmixovanou směs přidáme do hrnce k masu, dle potřeby ještě podlijeme vodou a maso podusíme do měkka. Měkké maso vyjmeme a nakrájíme na plátky. Šťávu z masa zahustíme polohrubou moukou rozmíchanou ve studené vodě. Na dochucení můžeme použít bujón, nebo sůl. Omáčku provaříme a odstavíme.

Tip k receptu

Podáváme s rýží nebo s vařenými brambory.

přidejte na:

26. 08. 2013

Recenze

Použila jsem kotletku.
heladon 23. 12. 2014, 10:00

dobrá klasika
katka16031 25. 11. 2015, 12:17

krkovička s omáčkou z kápie je velmi dobrá
majka 26. 10. 2016, 11:37

chuťovo vynikajúca krkovička
hanka 03. 12. 2019, 11:57