Vepřové roládky plněné párkem

Obtížnost

Čas přípravy

25min

Čas vaření

40min

Celkový čas

1h 5min

Porce

1 2 4 6 8

Nutriční hodnoty

Příprava

Ostrým nožem vytvoříme do každého vepřového válečku hluboký zářez, kterým vytvoříme úzkou kapsu. Do ní vsuneme nožičku párku. Maso pak osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem 4 barev. Dáme rozpálit pánev a na ni nalijeme trochu olivového oleje a přidáme kousek másla. Maso opečeme ze všech stran, přendáme je do pekáčku a velmi mírně podlijeme. Pečeme je při 2OOºC cca 4O minut, z toho posledních 1O minut odkryté, aby získalo zlatou kůrčičku.

Když jsou roládky upečené, necháme trochu zchládnout a pak je nakrájíme na plátky, které podáváme například s bramborovými medailemi, s vařeným bramborem, bramborovou kaší, opečenými brambory apod. Vhodný je i listový salát, okurkový salát či různý zeleninový salát.

přidejte na:

02. 03. 2010

Recenze

dobrůtka, jen bych do kapsy přidala alespoň 2 lístky šalvěje
Přidané ingredience: šalvěj
planeta 21. 10. 2015, 19:07

recept neda vela práce ale je výborný
palino 30. 12. 2016, 18:35

je to velmi dobre a chutné
dušanka 06. 01. 2017, 22:06

chuťovo veľmi dobré závitky
majka 18. 07. 2018, 23:12

velmi chutné, dobrá roládka
hanka 10. 02. 2019, 21:08