Vepřové závitky plněné špenátem a hermelínem

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

1h 15min

Celkový čas

1h 45min

Porce

1 2 4 6 8

Nutriční hodnoty

Příprava

Maso nařízneme a rozklepeme. Osolíme a na každé maso dáme plátek slaniny, trochu špenátu (nejlépe listového. Může být i mražený. Na chvíli špenátové listy spaříme horkou vodou, přebytečnou vodu vymačkáme a nasekáme nadrobno) a několik plátků hermelínu. Smotáme do závitků, spícheme párátky a na pánvi s trochou oleje opečeme ze všech stran. Přendáme do pekáče a pečeme asi hodinu do změknutí. Není potřeba podlévat, v mém případě tam bylo dostatek vody.
Slaninu seškvaříme na oleji, přidáme žampiony a podusíme. Pak přisypeme spařený a vymačkaný špenát a ještě chvíli dusíme. Ke konci vaření přidáme zbytek nakrájeného Hermelínu a mícháme, až se Hermelín rozpustí.
Trochu podlijeme vodou, přidáme špetku muškátového květu a můžeme podávat.

Tip k receptu

Místo hermelínu lze použít i jiný, méně výrazný sýr, třeba mozzarellu.

přidejte na:

Martina F

22. 02. 2013

Recenze

jako vše se špenátem,. Dělám to tak i s mletým masem a za pokus to rozhodně stojí, jen dávám jemně mletý špenát.
Přidané ingredience: Výborné,

Roxana 24. 02. 2013, 19:04

Tyto závitky dělám, ale z kuřecího masa a jí nejprve dám špenát , hermelín a na konec anglickou slaninu. Toto se mě dobře zamotává.

heladon 25. 02. 2013, 08:35

závitky plním tým čo mam , a su stale iné

palino 10. 02. 2016, 10:38

robím podla tohto receptu a su to velmi dobre závitky

majka 09. 03. 2016, 10:42

Komentáře