Vepřové závitky plněné špenátem a hermelínem
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Maso nařízneme a rozklepeme. Osolíme a na každé maso dáme plátek slaniny, trochu špenátu (Nejlépe listového, může být i mražený. Na chvíli špenátové listy spaříme horkou vodou, přebytečnou vodu vymačkáme a nasekáme nadrobno.) a několik plátků Hermelínu. Smotáme do závitků, spíchneme párátky a na pánvi s trochou oleje opečeme ze všech stran.
Přendáme do pekáče a pečeme asi hodinu do změknutí. Není potřeba podlévat, v mém případě tam bylo dostatek vody. Slaninu seškvaříme na oleji, přidáme žampiony a podusíme. Pak přisypeme spařený a vymačkaný špenát a ještě chvíli dusíme. Ke konci vaření přidáme zbytek nakrájeného Hermelínu a mícháme až se Hermelín rozpustí. Trochu podlijeme vodou, přidáme špetku muškátového květu a můžeme podávat.
Tip k receptu
Místo hermelínu lze použít i jiný, méně výrazný sýr, třeba mozzarellu.
Martina F22. 02. 2013
Další recepty
Recenze
Přidat recenzi![Roxana](/system/images/1986/thumb.57435.jpg?1556607060)
Přidané ingredience: Výborné,
Roxana 24. 02. 2013, 20:04
![Chybějící obrázek](https://srecepty.cz/assets/missing/users/medium-415acfedc42211f445dfe4561f9c3c295e328a0fc026e2c64168a784d61c9c4b.gif)
heladon 25. 02. 2013, 09:35