Zapékaný lilek s mozzarellou a rajčaty

Obtížnost

Čas přípravy

20min
Čas vaření
40min

Celkový čas

1h 0min

Porce


Nutriční hodnoty

764 kalorií
2.0g cukrů
61.0g tuků
47.0g bílkovin


Příprava

Oloupeme lilek, okraje odkrojíme. Pak lilek nakrájíme na kolečka o tloušťce cca 1 cm. Ve velkém hrnci necháme vřít vodu, do které lilky vhodíme a necháme je max. na 2 minuty povařit (tím lilek změkne a urychlí se nám pečení). Vodu z hrnce vylijeme a lilky necháme vychladnout, zatímco si nakrájíme na kolečka rajčata a mozzarellu.
Předehřejeme si troubu na 180°C. Do pečící mísy o velikosti asi 20x20 cm nalijeme olej. Naskládáme vedle sebe kolečka lilku, posypeme jemně solí. Na lilky naskládáme kolečka mozzarelly, posypeme jemně solí. Na sýr dejte vrstvu nakrájených rajčat, jemně posypejte solí, provensálským kořením a nastrouhaným eidamem (nebo nivou).
Pak postup zopakujeme – tj. nahoru dáme vrstvu lilků (a trochu soli), pak mozzarelly a nakonec rajčat. Zase posypeme provensálským kořením. Dáme do trouby a necháme péci cca 35 min.

přidejte na:
Chybí obrázek

16. 11. 2009

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
Myslim ze 250g mocarely na 1ks baklazanu je trocha malo mne min. 2ks a 35min tiez dost mozzarela vytiekla do zapekacej mysky ale chutovo ok. Mozno daka chyba u mna

05. 05. 2016, 02:22

Chybí obrázek
celkom chutne

09. 09. 2016, 12:24

Chybí obrázek
Bezva lehký oběd

13. 09. 2016, 08:39

Chybí obrázek
chutne jedenie

13. 01. 2019, 14:19

Chybí obrázek
chutný zapekaný baklažán

30. 05. 2019, 08:15

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.