Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Zapékaný lilek s mozzarellou a rajčaty

Obtížnost Čas přípravy
20min
Čas vaření Celkový čas Porce
40min 1h 0min
Nutriční hodnoty
764 kalorií 2.0g cukrů 61.0g tuků 47.0g bílkovin

Příprava

Oloupeme lilek, okraje odkrojíme. Pak lilek nakrájíme na kolečka o tloušťce cca 1 cm. Ve velkém hrnci necháme vřít vodu, do které lilky vhodíme a necháme je max. na 2 minuty povařit (tím lilek změkne a urychlí se nám pečení). Vodu z hrnce vylijeme a lilky necháme vychladnout, zatímco si nakrájíme na kolečka rajčata a mozzarellu.
Předehřejeme si troubu na 180°C. Do pečící mísy o velikosti asi 20x20 cm nalijeme olej. Naskládáme vedle sebe kolečka lilku, posypeme jemně solí. Na lilky naskládáme kolečka mozzarelly, posypeme jemně solí. Na sýr dejte vrstvu nakrájených rajčat, jemně posypejte solí, provensálským kořením a nastrouhaným eidamem (nebo nivou).
Pak postup zopakujeme – tj. nahoru dáme vrstvu lilků (a trochu soli), pak mozzarelly a nakonec rajčat. Zase posypeme provensálským kořením. Dáme do trouby a necháme péci cca 35 min.


Přidat na Pinterest
kamsilka

16. 11. 2009, Recept navštíven: 4138x


Přidat recenzi
invi312
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
Myslim ze 250g mocarely na 1ks baklazanu je trocha malo mne min. 2ks a 35min tiez dost mozzarela vytiekla do zapekacej mysky ale chutovo ok. Mozno daka chyba u mna

05. 05. 2016, 02:22

hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
celkom chutne

09. 09. 2016, 12:24

Pajunc
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
Bezva lehký oběd

13. 09. 2016, 08:39

Přidat komentář

Facebook komentáře