Chybí obrázek

Želé Ptačí mléko

Obtížnost

Čas přípravy

10min
Čas vaření
20min

Celkový čas

30min

Porce


Nutriční hodnoty

3402 kalorií
3.0g cukrů
309.0g tuků
106.0g bílkovin


Příprava

Želatinu namočíme na 30 minut do studené vody.
Mezitím si oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme v hrnci s cukrem do pěny, postupně přilijeme mléko a vmícháme mouku. Hrnec vložíme do horké vodní lázně, uvedeme do varu a necháme přejít varem. Stále mícháme. Vyjmeme a necháme zchladit na pokojovou teplotu. Do směsi vmícháme změklé máslo a krém nakonec ještě našleháme elektrickým šlehačem. Na malém ohni mírně ohřejeme želatinu. Z 10-ti bílků ušleháme tuhý sníh a vlijeme do něj vychladlou želatinu. Opatrně promícháme, přidáme do krému a opět promícháme. Krém rozdělíme do 6 misek a necháme vychladnout. Před podáváním dezert zdobíme strouhanou čokoládou.

přidejte na:
Chybí obrázek

02. 06. 2011

Další recepty

Mohlo by vás zajímat


Přidat recenzi
Chybí obrázek
lahodná pochúťka

01. 06. 2018, 20:04

Chybí obrázek
robí tento recept často a rada

05. 06. 2018, 10:44

Chybí obrázek
chutné ľahké vtačie mlieko fo formežele

12. 09. 2018, 20:04

Přidat komentář
Chybí obrázek
vynikajuce

katka16031 11. 08. 2016, 21:05

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.