Babiččina ořechová bábovka podle Gurmetu
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 30min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 1h 0min | 1h 30min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 3992 kalorií | 4.0g cukrů | 257.0g tuků | 86.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Máslo i vejce zahřejeme na pokojovou teplotu. Pak máslo s cukrem, žloutky a rumem vyšleháme do krému. Přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, ořechy a vypracujeme těsto, do kterého přimícháváme vlažné mléko. Nakonec zapracujeme tuhý sníh z bílků. Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Vlijeme tužší těsto a zapracujeme k okrajům formy. Pečeme na 180°C cca 1 hodinu (i déle). Pak bábovku vyklopíme na tác a necháme vychladnout. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.
Tip k receptu
Kdyby Vám nešla bábovka vyklopit, hoďte na formu mokrou utěrku a počkejte, dokud se sama neodlepí.
. Pak bábovku vyklopíme na tác a necháme vychladnout. Nakonec posypeme moučkovým cukrem. &media=https://srecepty.cz/system/images/7342/big_thumb.59399.jpg "Přidat na Pinterest")
