Brambory zapečené s kopřivami a dvěma sýry

Obtížnost

Čas přípravy

15min
Čas vaření
25min

Celkový čas

40min

Porce


Nutriční hodnoty

1284 kalorií
1.0g cukrů
95.0g tuků
88.0g bílkovin


Příprava

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Kopřivy dáme do cedníku, dobře propláchneme studenou vodou a poté přes cedník spaříme horkou vodou, aby přestaly pálit. Necháme je vychladnout, dobře z nich vymačkáme přebytečnou vodu a nasekáme je na menší kousky. Oba sýry nastrouháme nahrubo. Česnek nasekáme nadrobno.
Zapékací misku nebo pekáček vymažeme olejem a na dno naskládáme první vrstvu bramborových plátků. Na brambory dáme polovinu kopřiv, osolíme, opepříme, posypeme polovinou česneku a polovinou sýra.
Pak vyskládáme další vrstvu brambor a na ni zase vše zopakujeme - druhá půlka kopřiv, sůl, pepř, česnek a navrch nasypeme zbylou polovinu sýrů. Nakonec to celé zalijeme smetanou.
Pekáček vložíme do středně vyhřáté trouby a zapékáme asi 25 - 30 minut, až sýr na povrchu zezlátne.

Tip k receptu

Množství kopřiv se nemusíme bát, spařením se o hodně zmenší jejich objem. Ale používáme jen mladé jarní kopřivy, starší zdřevnatělé už se k jídlu nehodí, mají velký obsah dusičnanů.

přidejte na:
Chybí obrázek

04. 04. 2012

Podobné recepty


Přidat recenzi
maruskaji
Dělávám a už se těším až budou mladé kopřivy a opět je udělám. Přidávám špetku chilli.
Přidané ingredience: špetka chilli

11. 03. 2013, 19:09

Chybí obrázek
dobrý recept, vyskúšané

09. 04. 2016, 18:17

Chybí obrázek
výborné zapečené zemiaky

12. 03. 2017, 16:32

Chybí obrázek
chuťovo veľmi dobré

20. 05. 2019, 09:39

Chybí obrázek
občas urobím

06. 06. 2019, 07:51

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.