Čočková polévka

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

25min

Celkový čas

40min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Čočku před vařením namočíme alespoň na hodinu do hrnce se studenou vodou. Můžeme ji nechat namočenou i přes noc, potom raději použijeme k vaření vodu novou. Namočenou čočku poté přivedeme k varu a osolíme, opepříme a vaříme do měkka.

Na pánvi si mezitím necháme rozpustit máslo a přidáme k němu nadrobno nakrájenou cibuli, kterou smažíme do zlatova. Do pánve vsypeme mouku, zamícháme, chvíli smažíme (skončíme, až začne mouka hnědnout) a takto vytvořenou jíšku dodáme do hrnce s vařící se čočkou. Přidáme dle chuti ocet, majoránku a jiné koření a necháme ještě chvilku projít varem.

Tip k receptu

Do této polévky můžeme nakonec vaření přidat nakrájenou kořenovou zeleninu (např. mrkev), pokrájený párek nebo i rozšlehané vejce.

přidejte na:

04. 04. 2009

Recenze

čočka je u nás oblíbená, když je hotová, přidávám ještě špetku saturejky proti nadýmání
Přidané ingredience: saturejka

planeta 24. 01. 2014, 09:28

dobrá šošovicová polievka

katka16031 04. 12. 2017, 19:51

Komentáře

Já si nejdřív osmažím na tuku cibuli a postrouhanou zeleniu, přidám mouku a udělám tmavou jíšku. Tu rozředím vodou a nechám povařit cca 20 minut. teprve potom přidám vařenou čočku, nechám přejít varem a dochutím.

heleen1 02. 10. 2009, 12:37

Čočku při vaření nesolím,až po uvaření. Nenamáčím ji přes noc a i tak je při vaření brzy měkká.Namáčím jen fazole a hrách. Taky při vaření nesolit!

labe 02. 10. 2009, 15:57