Čokoládové kynuté koláče

Obtížnost

Čas přípravy

1h 40min

Čas vaření

18min

Celkový čas

1h 58min

Porce

6 12 24 36 48

Nutriční hodnoty

Příprava

Mouku prosejeme a smícháme s kváskem připraveným z 2 dl mléka, droždí a trochy moučkového cukru. Přidáme olej, 2,5 dl teplého mléka, moučkový cukr, špetku soli a bílkový sníh. Těsto vypracujeme a necháme asi 30-40 minut kynout.
Mezitím uvaříme z půl litru mléka, pudinkových prášků, krystalového cukru a kakaa pudink a ještě do horkého všleháme mixérem heru. Necháme vychladnout.
Těsto rozdělíme na 8 bochníčků, každý bochník vyválíme na obdélnik, potřeme pudinkem a zavineme do rolády. Poté dvě a dvě roládky zapleteme do vrkoče, uložíme na suchý plech, potřeme rozšlehaným žloutkem a dáme péct. Pečeme při 170 stupních asi 17-18 minut. Necháme vychladnout a nakrájíme.

přidejte na:

05. 05. 2010

Recenze

dobrý recept na kysnuté koláče
palino 02. 01. 2017, 20:28

výborný recept
majka 25. 01. 2020, 20:30