Čokoládové kynuté koláče

Obtížnost

Čas přípravy

1h 40min
Čas vaření
18min

Celkový čas

1h 58min

Porce


Nutriční hodnoty

5484 kalorií
18.0g cukrů
76.0g tuků
147.0g bílkovin


Příprava

Mouku prosejeme a smícháme s kváskem připraveným z 2 dl mléka, droždí a trochy moučkového cukru. Přidáme olej, 2,5 dl teplého mléka, moučkový cukr, špetku soli a bílkový sníh. Těsto vypracujeme a necháme asi 30-40 minut kynout.
Mezitím uvaříme z půl litru mléka, pudinkových prášků, krystalového cukru a kakaa pudink a ještě do horkého všleháme mixérem heru. Necháme vychladnout.
Těsto rozdělíme na 8 bochníčků, každý bochník vyválíme na obdélnik, potřeme pudinkem a zavineme do rolády. Poté dvě a dvě roládky zapleteme do vrkoče, uložíme na suchý plech, potřeme rozšlehaným žloutkem a dáme péct. Pečeme při 170 stupních asi 17-18 minut. Necháme vychladnout a nakrájíme.

přidejte na:
Chybí obrázek

05. 05. 2010

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
dobrý recept na kysnuté koláče

02. 01. 2017, 19:28

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.