Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Čokoládové řezy s krémem

Čokoládové řezy s krémem

Obtížnost Čas přípravy
1h 0min
Čas vaření Celkový čas Porce
20min 1h 20min
Nutriční hodnoty
3648 kalorií 4.0g cukrů 321.0g tuků 64.0g bílkovin

Příprava

5 bílků se 150 g cukru ušleháme do tuhého sněhu. Do této hmoty postupně zapracováváme žloutky a po lžících olej. Pomalu vmícháme mouku s kakaem. Plech vymažeme a vysypeme nebo vyložíme pečícím papírem. Nalijeme těsto a pečeme ve vyhřáté troubě (200 ° C) asi 10 minut. Po upečení necháme vychladnout, pak podélně rozkrojíme na čtvrtiny.

Připravíme si máslový krém: uvaříme pudink a necháme jej za stálého míchání vychladnout. Mezitím utřeme máslo s cukrem (100 g) a žloutkem a po lžičkách všleháme vychladlý pudink.

Dva upečené pláty potřeme krémem, přiložíme nepotřenýma. Na navrstvený řez rozetřeme čokoládovou polevu připravenou ze ztuženého tuku, trochy vody a čokolády. Necháme v chladu ztuhnout. Řezy krájíme na pruhy, ty pak na trojúhelníčky. Každý kousek můžeme ještě dozdobit šlehačkou a snítkou máty.


Zuzana Mellenová

13. 05. 2009, Recept navštíven: 9910x


Přidat recenzi
Svetlana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
dobrý recept

11. 03. 2016, 12:42

katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
rezy aj krem su vyborné

08. 09. 2016, 13:36

Přidat komentář
labe
Řezy vypadají skvěle. Už se těším,až si je taky vyrobím a ochutnám.

labe 23. 08. 2009, 13:54

Thumb
řezy jsem právě upekla a jsou super,jen krému je moc,ubrala bych másla.ale jinak fakt super

Vendy 11. 05. 2011, 11:32

veerac
200 g másla je tak akorát.

veerac 01. 02. 2012, 23:28

Facebook komentáře