Chybějící obrázek

Čokoládové řezy s krémem

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

1h 0min
Čas vaření
20min

Celkový čas

1h 20min

Porce


Nutriční hodnoty

3648 kalorií
4.0g cukrů
321.0g tuků
64.0g bílkovin


Příprava

5 bílků se 150 g cukru ušleháme do tuhého sněhu. Do této hmoty postupně zapracováváme žloutky a po lžících olej. Pomalu vmícháme mouku s kakaem. Plech vymažeme a vysypeme nebo vyložíme pečícím papírem. Nalijeme těsto a pečeme ve vyhřáté troubě (200 ° C) asi 10 minut. Po upečení necháme vychladnout, pak podélně rozkrojíme na čtvrtiny.

Připravíme si máslový krém: uvaříme pudink a necháme jej za stálého míchání vychladnout. Mezitím utřeme máslo s cukrem (100 g) a žloutkem a po lžičkách všleháme vychladlý pudink.

Dva upečené pláty potřeme krémem, přiložíme nepotřenýma. Na navrstvený řez rozetřeme čokoládovou polevu připravenou ze ztuženého tuku, trochy vody a čokolády. Necháme v chladu ztuhnout. Řezy krájíme na pruhy, ty pak na trojúhelníčky. Každý kousek můžeme ještě dozdobit šlehačkou a snítkou máty.

přidejte na:
Zuzana Mellenová

13. 05. 2009

Další recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
dobrý recept
Svetlana 11. 03. 2016, 13:42
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
rezy aj krem su vyborné
katka16031 08. 09. 2016, 15:36
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
rezy sú vyborné, dala som trochu menej kremu
hanka 15. 05. 2019, 21:23
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
rezy sú dobré
majka 02. 08. 2019, 22:05
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
výborné rezy
palino 20. 06. 2020, 02:20