Domácí koblihy

Obtížnost

Čas přípravy

2h 0min

Čas vaření

30min

Celkový čas

2h 30min

Porce

4 8 16 24 32

Nutriční hodnoty

Příprava

Z mouky, droždí, soli, mléka, cukru moučky, vejce a 100 g másla připravíme kynuté těsto (viz související recepty). Z připraveného kynutého těsta pomoučenou lžící postupně odebíráme stejné díly a vytvarujeme placičky. Doprostřed každé placičky dáme 1/2 lžíce povidel. Okraje těsta navlhčíme vodou a důkladně k sobě přilepíme. Vytvarujeme kulaté bochánky a dáme na 15 minut vykynout na pomoučený vál. Mezitím si v kastrolu rozpustíme tuk a postupně v něm smažíme nakynuté koblížky, dokud nezačnou hnědnout. Hotový koblížek poznáme tak, že do něj píchneme špejlí a těsto se na ni nepřilepí. Hotové koblížky pocukrujeme dle chuti.

Tip k receptu

Povidla můžeme nahradit marmeládou dle výběru.
Aby nám marmeláda z koblihů nevytekla, posypeme ji lžičkou strouhanky nebo nasekaných oříšků.
Aby koblihy nebyly příliš mastné, přidáme při smažení do tuku oloupaný a na kolečka nakrájený brambor, který mastnotu z větší části pohltí.

přidejte na:

07. 07. 2009

Recenze

Dělávám celkem často hlavně v zimních měsících. Nejčastěji však s meruňkovou nebo jahodovou marmeládou.
Přidané ingredience: jahodová nebo meruňková marmeláda a cca jedna polévková lžíce rumu do těsta
maruskaji 22. 02. 2013, 11:43

vyborný recept, tiež pridavam trochu rumu do cesta
hanka 06. 12. 2016, 22:23

dobré a chutné
katka16031 13. 02. 2019, 21:43

sú vynikajúce
majka 22. 02. 2019, 19:47