Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Dort s sherry krémem a čepicí ze sněhových pusinek

Dort s sherry krémem a čepicí ze sněhových pusinek
Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 1h 40min , Čas vaření: 45min
Celkový čas: 2h 25min , porce

1928 kalorií, 11.0g cukrů, 134.0g tuků, 65.0g bílkovin

Příprava

Listové těsto rozválíme na kruh o průměru 28cm.Přeneseme do rozevírací dortové formy,povrch několikrát propíchneme a těsto necháme 30min.odpočinout.Troubu předehřejeme na 200 stupnů.Listové těsto pečeme asi 20min.do světle hněda.
Meruňky scedíme.Želatinu namočíme do vody.Shery,cukr,pomeranč.štávu a žloutky zahříváme za stálého míchání,dokud směs nezhoustne.Neměla by se vařit.Pokud krém není hladký,můžeme ho protřít sítem.Vymačkáme želatinu a rozpustíme jí v krému.Ušleháme smetanu a šlehačku vmícháme do prochladlého krému,jakmile začne tuhnout.Na upečené těsto nasadíme znovu dortový kruh.Těsto potřeme třetinou křému,poklademe meruňkami a pak navršíme zbytek krému.Přikryjeme a necháme 3hod. chladit.Pak odstraníme dortový kruh.Z bílků ušleháme sníh a vmícháme do něj cukr.Dvě třetiny sněhu naplníme do cukrářského sáčku a na dort nastříkáme pusinky.Zbytkem potřeme dort z boku.Posypeme mandlemi,vložíme do trouby a grilujeme,dokud pusinky nezezlátnou.

jirina1967

04. 01. 2010, Recept navštíven: 1613x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Dort s sherry krémem a čepicí ze sněhových pusinek

Dort s sherry krémem a čepicí ze sněhových pusinek

Listové těsto rozválíme na kruh o průměru 28cm.Přeneseme do rozevírací dortové formy,povrch několikrát prop...

Zobrazit všechny podobné recepty k Dort s sherry krémem a čepicí ze sněhových pusinek Link-arrow

Přidat recenzi
majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vyborné

10. 09. 2016, 21:40

Přidat komentář

Facebook komentáře