Fazolová polévka od maminky
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Fazole si namočíme do kastrůlku nejlépe den dopředu. Vodu slijeme a napustíme novou, až jsou fazole ponořené (závisí také na tom, kolik chceme polévky). Vaříme, dokud fazole nezměknou.
Než jsou fazole měkké, na suché pánvi si osmažíme na jemno nakrájenou slaninku, po chvíli přidáme na jemno nasekanou cibulku a dozlatova osmažíme. Následně zaprášíme moukou a pořádně zamícháme, čím vytvoříme jíšku, kterou nalijeme i s cibulí a slaninkou do polévky. Polévku pořádně zamícháme a povaříme. Mezitím si nakrájíme klobásky na kostičky a opět na pánvi osmahneme. Necháme chvíli odpočinout a mezitím si ochutíme polévku solí, pepřem a trochou octa. S octem opatrně, přidat se dá kdykoliv, odebrat už ne. Jakmile máme polévku ochucenou, přimícháme do ní osmaženou klobásku a odebereme z ohně. Polévka je již hotová a můžeme servírovat.
Tip k receptu
K polévce můžeme podávat opečený toast.
03. 06. 2011
Ingredience
Kategorie
Další recepty
Recenze
Přidat recenzi
