Houbové carpaccio

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

0min

Celkový čas

30min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Houby očistíme, nakrájíme na jemné plátky, rozdělíme na čtyři talíře a pokapeme citronovou šťávou. Opereme bazalku, lístky nakrájíme na jemné proužky. Omyjeme rajčata a bez tvrdé části kolem stopky nakrájíme na malé kostičky. Ocet smícháme se solí a zrnky pepře. Vmícháme olej, bazalku a kostičky rajčete. Zálivku rovnoměrně rozdělíme na houby. Nakrájíme nebo nastrouháme sýr - posypeme a můžeme carpaccio podávat.

Tip k receptu

Energetická hodnota 1 porce:
498 kJ/119 kcal
5 g bílkovin, 9 g tuků, 6g sacharidů

přidejte na:

02. 12. 2010

Recenze

výborné využitie hub
hanka 31. 12. 2015, 17:46

recept na carpaccio velmi dobrý
majka 04. 03. 2017, 21:43

chutné dobré jedlo
dušanka 19. 03. 2017, 21:56