Hovězí polévka s těstovinami

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

1h 10min

Celkový čas

1h 30min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

Do tlakového hrnce dáme studenou vodou opláchnuté hovězí žebro, očištěnou zeleninu vcelku, sůl, kuličky pepře, nové koření, snítku libečku a zalijeme 2 litry studené vody. Hrnec uzavřeme a vaříme asi 60 minut. Po uvaření z vývaru vyjmeme maso a zeleninu. Vývar přelijeme přes síto do čistého hrnce. Obrané maso a zeleninu nakrájíme na menší kousky. Ve vývaru rozpustíme bujón, nebo dosolíme dle chuti. Přidáme do něj zeleninu, obrané maso, polévku necháme přejít varem, ochutíme sušenou petrželkou a odstavíme. Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu s 1 lžičkou oleje. Hovězí polévku nalijeme na talíř a dle chuti si dáme uvařené těstoviny. Hovězí polévku s těstovinami můžeme na talíři dochutit tekutým polévkovým kořením.

přidejte na:

26. 01. 2012

Recenze

Skvělá klasika. Přidávám jen více bylinek na ozdobu.
Přidané ingredience: Bylinky
maruskaji 09. 02. 2013, 22:09

do polévky z masa již bujón nepřidávám, ale přidávám ještě trochu sušeného libečku
Přidané ingredience: libeček
planeta 06. 06. 2014, 12:40

osvedčena hovädzia polievka
dušanka 27. 05. 2016, 20:47

polievka velmi chuťova vyvážená
majka 21. 10. 2016, 11:32

bujon nedavam, dobrá polievka
katka16031 03. 01. 2017, 21:21

chutná hovädzia polievka
hanka 06. 03. 2017, 21:53

dobrá hovädzia polievka, bujon nepridavam
palino 25. 03. 2017, 16:13