Hustá cizrnovo - bramborová polévka s mangoldem

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

10min
Čas vaření
20min

Celkový čas

30min

Porce


Nutriční hodnoty

2025 kalorií
55.0g cukrů
25.0g tuků
112.0g bílkovin


Příprava

Osmažíme pomalu cibulku a česnek na oleji. Přidáme koření, necelou malou lžičku soli a společně chvíli orestujeme.
Zalijeme horkou vodou, přidáme kostky zeleninového bujónu, cizrnu a brambory. Vaříme cca 15 minut (do změknutí brambor – záleží na velikosti kousků).
Přibližně třetinu uvařené polévky odebereme a rozmixujeme do krémova, jde to i ponorným mixérem. Vrátíme zpět do polévky – tím ji skvěle zahustíme, aniž bychom museli dělat ne moc zdravou jíšku.
Na závěr přidáme na kousky nakrájený mangold nebo na šikmo nakrájené zelené části pórku, necháme přejít varem a ihned vypneme. Dochutíme dle potřeby solí, pepřem, popřípadě můžeme přidat i trošku smetany (bio kravské, sojové nebo ovesné) – ale to vůbec není nutné.
Posypeme opraženými dýňovými semínky nebo vlašskými ořechy.

Tip k receptu

Vůbec nevadí, když uvaříme více cizrny najednou! Zbytky cizrny můžeme mít v mrazáku pro případ, když nestíháme uvařit a pak jen uděláme velmi rychlou zeleninovou polévku. Dáme do ní povařit zmraženou cizrnu a velmi rychle je hotová docela výživná polévka. Nebo ze zbytků cizrny můžeme dělat jednoduché pomazánky.

přidejte na:
Smart Press

10. 06. 2011

Další recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
velmi zajímavý recept, přidala bych i trochu sušeného libečku
Přidané ingredience: libeček

planeta 01. 11. 2014, 07:16

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
veľmi chutná polievka

dušanka 06. 02. 2018, 12:12

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
dobrá sýtna polievka

Svetlana 28. 11. 2019, 20:55

Přidat komentář
Chybějící obrázek
Zkusila jsem Váš podobný základ, ale trošku jiné ingredience: olej, cibule, 3ks česneku, 1 cuketa na kostičky, 10 cherry rajčat, rozmarýn, tymián, saturejka, 2 brambory, sladká paprika - to vše jsem zarestovala a nakonec přidala uvařenou cizrnu a následně rozmixovala. Do hotové polévky jsem přidala pár kapek limetky a polévka byla opravdu vynikající.

Silvie 18. 05. 2012, 13:31

Chybějící obrázek
s bylinkami je to velmi dobre

palino 11. 08. 2016, 21:20