Vejce uvaříme natvrdo.
V misce smícháme lučinu se smetanou, olejem, citronovou šťávou, přidáme sůl, pepř, cukr, dobře promícháme a nakonec vmícháme řeřichu a nasekanou pažitku.
Stroužek česneku přepůlíme a vymažeme s ním čtyři misky. Misky vyložíme opranými listy salátu, na ně dáme připravenou omáčku, vložíme oloupaná přepůlená vejce, plátky ředkviček a nakonec vše posypeme řeřichou a troškou čerstvě namletého pepře.
Tip k receptu
Misky můžeme ozdobit jarními jedlými květy - sedmikráskou, fialkou, hluchavkou nebo snítkou rozkvetlého popence.
