Karbanátky z brambor a pórku
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 45min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 30min | 1h 15min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 346 kalorií | 1.0g cukrů | 18.0g tuků | 21.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Brambory uvaříme ve slupce, vychladlé oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle.
Na tenké proužky nakrájíme pórek i se zelenou částí a chvíli povaříme v osolené vodě. Necháme důkladně okapat a přidáme k bramborám, rovněž i vejce, pokrájenou petrželku, dle chuti pepř a sůl.
Směs dobře promícháme a formujeme z ní malé karbanátky, které obalujeme v hladké mouce a smažíme po obou stranách ve velmi horkém oleji.
Tip k receptu
Podáváme s mrkvovým salátem nebo nakládanou zeleninou.
