Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Mléčné výrobky a vejce - stránka 2

Pórkový mozeček

Pórkový mozeček

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

8 ks pórku, 60 g másla, 4 slepičí vejce, špetka soli, troška pepře, 1 lžíce petrželové natě, 2-3 lžíce strouhaného sýra

Očištěné pórky uvaříme ve slané vodě, poté je vyjmeme, nakrájíme na drobno a osmahneme na másle. Přidáme vejce, vše osolíme, opepříme a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí vajec. Na závěr posypeme zelenou petrželkou a strouhaným sýrem.

Tvarohová vánočka

Tvarohová vánočka

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g másla, 150 g cukru moučka, 2 slepičí vejce, 1 balení vanilkového cukru, 250 g jemného tvarohu, 500 g hladké mouky, 2 balení prášku do pečiva, 80 g rozinek, 3 lžíce rumu, 4 lžíce polotučného mléka

V míse utřeme změklé máslo s moučkovým cukrem do hladké pěny. Zašleháme postupně vejce, vmícháme vanilkový cukr, tvaroh a mouku spolu s prášky do pečiva. Do těsta zapracujeme rozinky, které jsme předem nechali nabobtnat v rumu. Těsto podle potře...

Pomazánka s hermelínem

Pomazánka s hermelínem

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g Hermelínu, 2 jablka, 20 g másla, 1 hrst vlašských ořechů

Hermelín utřeme s omytými, oloupanými nastrouhanými jablky a máslem a mažeme na plátky bílé veky. Zdobíme nasekanými ořechy.

Kiwi koktejl

Kiwi koktejl

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 ml polotučného mléka, 100 g bílého jogurtu, 1 balení vanilkového cukru, 1 plátek limetky, 3 kiwi

Tři omyté kiwi omyjeme, zbavíme slupky a nakrájíme na čtvrtky. Do mixéru nalijeme mléko, přidáme kiwi, bílý jogurt, vanilkový cukr a mixujeme do hladka.

Jogurtové mléko s okurkou

Jogurtové mléko s okurkou

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 bílý jogurt, 1/8 l zakysané smetany, 1 menší salátová okurka, špetka soli, troška cukru krystal, troška pepře, 1 rajče

Bílý jogurt s kyselou smetanou ušleháme v mixéru, přidáme omytou a nastrouhanou salátovou okurku, okořeníme dle chuti a opět šleháme. Podáváme chlazené.

Tvarohové lívance s jablky

Tvarohové lívance s jablky

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 slepičí vejce, 2 dcl polotučného mléka, 250-300 g polohrubé mouky, 50 g Hery, 2 jablka, 500 g jemného tvarohu

Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme rozpuštěný tuk, oloupaná a na hrubo nastrouhaná jablka, polohrubou mouku a tvaroh. Vypracujeme hladké těsto, z něhož na pánvi vymazané tukem pečeme lívance.

Kapustové lívanečky se sýrem

Kapustové lívanečky se sýrem

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g růžičkové kapusty, 2 slepičí vejce, 200 g polohrubé mouky, 100 ml polotučného mléka, 100 g tvrdého sýra, špetka soli, špetka pepře

Omytou kapustu nakrájíme na menší kousky, dáme na 5 minut vařit do osolené vody a poté scedíme. Vejce oddělíme a z bílku se solí vyšleháme tuhý sníh. V míse smícháme mouku s kypřícím práškem, solí, pepřem a následně zapracujeme žloutky a vlažné m...

Palačinky s kapustou a párkem

Palačinky s kapustou a párkem

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g hlávkové kapusty, 1/2 l polotučného mléka, 2 slepičí vejce, 80 g dietních párků, troška pepře, špetka soli, 80 g rostlinného oleje, 2 lžíce kečupu, 2 lžíce plnotučné hořčice, 150 g polohrubé mouky

Kapustu očistíme a dáme vařit do osolené vody. Mezitím z mléka, vajec a polohrubé mouky vypracujeme těsta, do kterého následně vmícháme uvařenou a na drobno pokrájenou kapustu, párek nakrájený na kolečka, sůl a pepř. Na pánvi s rozpáleným olejem ...

Houbové placičky se sýrem

Houbové placičky se sýrem

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 hrnky hub, 1-2 cibule, 1 hrnek polotučného mléka, 2 rohlíky, 2 lžíce másla, 2 slepičí vejce, 15 dkg tvrdého sýru, 1 lžička soli, troška pepře, 3 lžíce strouhanky, 150 ml rostlinného oleje

Cibuli omyjeme, oloupeme, nakrájíme na drobno a osmahneme na másle. Poté přidáme očištěné, nakrájené houby a dusíme dokud se neodpaří přebytečná voda. Rohlíky nakrájíme na kostky, vložíme do misky, přelijeme vlahým mlékem a necháme vsáknout. Ná...

Hovězí roláda s česnekovou šťávou

Hovězí roláda s česnekovou šťávou

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

450 g hovězího zadního, 50 g čerstvého Baby špenátu, 100 g libové anglické slaniny, 1 lžička slunečnicového oleje, 1 lžíce slunečnicového oleje, 2 vejce, 1/2 kostky hovězího bujónu, 5 stroužků česneku, 1 a 1/2 lžíce hladké mouky, špetka soli, špetka pepře

Anglickou a špenát nakrájíme na širší nudličky. Špenát spaříme vařící vodou a necháme na sítu okapat. Na lžičce oleje prohřejeme slaninu, přidáme vejce, osolíme, opepříme a připravíme míchaná vejce. Poté vmícháme špenát a ještě chvíli mícháme. ...

Květáková omeleta

Květáková omeleta

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g květáku, 2 slepičí vejce, 20 g másla, 1/2 cibule, 3 lžíce polotučného mléka, špetka soli, 1/2 lžičky hrubé mouky, 1 lžíce petrželové natě

Řádně očištěný květák rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka a uvařený necháme na sítku odkapat. Na pekáčku rozpustíme máslo, osmahneme na něm pokrájenou cibuli. Přidáme povařený květák. V trošce mléka rozmícháme vejce,sůl a mouk...

Vanilkové mléko

Vanilkové mléko

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 l polotučného mléka, 1/2 sáček pudinkového prášku, 40 g cukru krupice, 1/2 sáček vanilkového cukru

Z mléka, vanilkového pudinkového prášku a cukru uvaříme řídký krém. Po vychladnutí jej našleháme v mixéru s vanilkovým cukrem a podáváme.

Smažené ředkvičky s vajíčky

Smažené ředkvičky s vajíčky

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 svazky ředkviček, 5 slepičích vajec, 1-2 lžíce másla, 1 cibule, špetka soli, troška pepře, troška kmínu, 1 lžíce petrželové natě

Do kastrolku dáme na máslo zpěnit na drobno nakrájenou cibuli a na ni vložíme oprané, neloupané a na tenká kolečka pokrájené ředkvičky. Osolíme je, přidáme mletý kmín, pepř a necháme dusit. Po chvíli na pánev nalijeme rozšlehaná vejce a za stáléh...

Sýrové kuličky (SSSR)

Sýrové kuličky (SSSR)

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 bílky, 200 g tvrdého sýru, 2-3 lžíce strouhanky, 1 žloutek

Z bílků ušleháme pevný sníh, do něhož zamícháme strouhaný sýr. Ze směsi tvoříme malé kuličky, které dáme na chvíli do chladničky ztuhnout. Žloutek se lžící vody rozšleháme, kuličky do něho namáčíme a hned obalujeme ve strouhance. Potom je v rozpá...

Bílkové nudle

Bílkové nudle

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 bílky, špetka soli, 3 lžíce rostlinného oleje

Vidličkou rozšleháme bílky, osolíme a nalijeme na pánev s rozpáleným olejem. Opečeme po obou stranách a poté ji na prkénku srolujeme a nakrájíme na širší nudle.

Bramborák se sýrem

Bramborák se sýrem

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

600 g brambor, 200 g tvrdého sýru, 3 stroužky česneku, 1 slepičí vejce, 3 lžíce polotučného mléka, 4-5 lžíce hladké mouky, 1 lžička soli, troška pepře, 1 šálek rostlinného oleje

Omyté syrové brambory, oloupáme a jemně nastrouháme do mísy, přidáme sůl, pepř, utřený česnek, jedno syrové vejce, mléko a na malé kostičky nakrájený sýr. Směs pečlivě promícháme a dle potřeby zahustíme hladkou moukou. Na pánvi s rozpáleným olejem...

Plněný sýr

Plněný sýr

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

6 plátků plátkového sýru, 1/8 balení másla, 50 g trvanlivého salámu, 100 g šunky, 2 kousky taveného sýru, 2 slepičí vejce, 1 lžíce petrželové natě

Máslo se sýrem dobře utřeme, přidáme nadrobno pokrájenou šunku, salám (např. Poličan), vejce uvařená natvrdo, posekanou petrželku a řádně promícháme. Připravenou pomazánku natřeme mezi 2 plátky tvrdého sýra ve dvou vrstvách a na půl hodiny zatíží...

Sýrová pomazánka s česnekem

Sýrová pomazánka s česnekem

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g majonézy, 250 g tvrdého sýru, 4-5 stroužků česneku, 1 lžička soli

Nejdříve si připravíme majonézu (nejlépe domácí), poté nastrouháme tvrdý sýr na jemno, oloupeme česnek a prolisujeme ho. Takto připravené ingredience dobře promícháme a dochutíme solí. vše zamícháme a dochutíme solí.

Kávové řezy s krémem

Kávové řezy s krémem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 vejce, 2 lžíce mleté kávy, 80 g mletých vlašských ořechů, 80 g polohrubé mouky, 80 g cukru moučka (těsto), 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 4 lžíce studené vody, špetka soli, 150 g másla, 100 g cukru moučka (krém), 2 lžíce mleté kávy (krém), 3 lžíce vařící vody

Mouku smícháme s ořechy, kávou a prosátým kypřícím práškem. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Za postupného přidávání vody a sypké směsi vyšleháme těsto a vmícháme sníh. Těsto rovnoměrně rozetřeme...

Plněné muffiny

Plněné muffiny

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g smetany ke šlehání (šlehačky), 100 ml plnotučného mléka, 1 hrnek cukru krupice (do těsta), 2 hrnky polohrubé mouky, 5 vajec, 30 ml rumu (do těsta), 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa, 5 lžic plnotučného mléka (do kakaa), Na kuličky - 250 g jemného tvarohu, 175 ml kokosové moučky, 1 lžíce bramborového škrobu, 3 lžíce cukru moučka, 50 g bílé čokolády, 20 ml rumu

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a vmícháme rum. Kokos promíchaný s cukrem a škrobem vmícháme společně s tvarohem do čokolády. Po hodině chlazení z hmoty uděláme 24 kuliček. Z dobře vychlazené hmoty se kuličky nelepí. Mouku promícháme s kypří...

Kakaová bábovka s tvarohem

Kakaová bábovka s tvarohem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 ml plnotučného mléka, 200 g majonézy, 200 g cukru moučka, 400 g polohrubé mouky, 1 balení kypřícího prášku do pečiva, 3 lžíce kakaa, 250 g jemného tvarohu, 40 g cukru moučka, 1 balení vanilkového cukru, 1 lžička bramborového škrobu, 3 lžíce plnotučného mléka

Z majonézy, mléka, kakaa, 200 g cukru, mouky a kypřícího prášku vymícháme hustější těsto. Tvaroh rozmícháme s cukrem (i vanilkovým), škrobem a mlékem. Do vymazané, moukou vysypané bábovkové formy dáme polovinu těsta, lžící navršíme tvaroh a zakryj...

Kokosová bábovka s brusinkami

Kokosová bábovka s brusinkami

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 vejce, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 200 g smetany ke šlehání (šlehačky), 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 1 hrnek kokosové moučky, špetka soli, 100 g sušených proslazených brusinek

V suché teflonové pánvi mícháme na malém kokos s polovinou cukru tak dlouho, dokud nemá barvu jako strouhanka. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme se zbývajícím cuk...

Bábovka s ledovými kaštany

Bábovka s ledovými kaštany

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

5 ks vejce, 250 ml cukru krupice, 450 ml polohrubé mouky, 200 g smetany ke šlehání (šlehačka), 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 1 špetka soli, 200 g zakysané smetany, 2 balení ledové kaštany

Kaštany nastrouháme na hrubo a promícháme se zakysanou smetanou a 1 žloutkem. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky (4) utřeme s cukrem, střídavě zapracujeme šlehačku a mouku prosátou s kypřícím práškem. Nakonec lehce vmícháme sníh...

Kakaová roláda

Kakaová roláda

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

6 vajec, 6 lžic kakaa, 6 lžic cukru krupice, špetka soli, 1 balení smetany ke šlehání (šlehačky), 1 balení ztužovače šlehačky, 1 balení Ledových kaštanů (čokoláda)

Čokoládu Ledové kaštany rozpustíme ve šlehačce a necháme přejít varem. Poté dáme směs nejméně na hodinu do chladničky. Žloutky vyšleháme s cukrem a stěrkou vmícháme kakao a ušlehaný sníh z bílků se špetkou soli. Těsto pečeme na plechu vyloženém...

Tvarohovo - braborové knedlíky se švestkami

Tvarohovo - braborové knedlíky se švestkami

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kostka tučného tvarohu ve folii, 1 vejce, špetka soli, 1 lžíce cukru moučka, 250 ml bramborového těsto v prášku, 500 g švestek

V míse smícháme tvaroh, vejce, sůl a cukr. Přidáme sypkou směs a vypracujeme těsto, které necháme 5 minut odpočinout. Do kousku těsta zabalíme švestku a vytvarujeme knedlík. Vhazujeme je do vroucí osolené vody a vaříme. Jakmile knedlíky vyplavou, ...

stránka: