Kávové řezy s krémem

Obtížnost

Čas přípravy

50min

Čas vaření

8min

Celkový čas

58min

Porce

5 10 20 30 40

Nutriční hodnoty

Příprava

Mouku smícháme s ořechy, kávou a prosátým kypřícím práškem.
Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Za postupného přidávání vody a sypké směsi vyšleháme těsto a vmícháme sníh. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě asi 8 minut při 200°C. Upečený plát těsta i s papírem stáhneme z plechu.

Mletou kávu spaříme vařící vodou. Máslo vymícháme s cukrem a poté vmícháme vychlazenou kávu.

Z plátu těsta stáhneme papír a nakrájíme na 3 stejné díly. Potřeme je krémem a naskládáme na sebe. Řezy dáme na 1 hodinu do chladna. Před podáváním povrch pocukrujeme.

přidejte na:

31. 01. 2014

Recenze

Všude, kde se používá mletá zrnková káva do pečiva, jsem si zvykla dávat instantní (kvůli zrníčkům, jež nejsou moc stravitelná), ovšem je pravda, že množství instantní kávy musí každý vyzkoušet, je to trochu jiné než mletá káva a nedávat ochucené druhy káv, takže jen klasickou chuť.
Přidané ingredience: Instantní káva
Roxana 31. 01. 2014, 09:35

Přikaždé příležitosti tyto řezy dělám.
heladon 21. 11. 2014, 09:49

tieto rezy su vybone
hanka 15. 02. 2016, 13:02

Dnes jsem dělala a řezy jsou výborné. Dělala jsem s ořechovým krémem.
raduse123h 26. 11. 2017, 16:13

Recept nevypadá vůbec jako na obrázku, je strašně sladký, ale dobrý.
Tomáš Pavelka 28. 07. 2019, 05:30