Ořechové řezy s krémem

Name: Ořechové řezy s krémem
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g listového těsta; 5 vajec; 180 g cukru moučky; 80 g mletých ořechů; 4 lžíce polohrubé mouky; 1 kypřící prášek do pečiva; 500 ml mléka; 100 g cukru krupice; 250 g másla; 1 vanilkový cukr; 2 balení vanilkového pudinku

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

50min

Celkový čas

1h 20min

Porce

Nutriční hodnoty

6730 kalorií

16.0g cukrů

405.0g tuků

77.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Listové těsto:
Rozdělíme těsto na dvě poloviny a každý díl vyválíme na velikost plechu. Potřeme rozšlehaným vejcem a propícháme vidličkou. Pečeme na 200 stupňů asi 20 min.

Ořechové těsto:
Vyšleháme žloutky s polovinou cukru do husté pěny. Z bílků ušleháme sníh a přidáme druhou polovinu cukru. Sníh vmícháme lehce do žloutkové směsi. Pak přidáme mouku s pr. do pečiva a namleté ořechy. Vše promícháme a dáme na vysypaný plech. Pečeme na 150 stupňů asi 30 min.

Máslový krém:
Svaříme mléko s cukrem, van. cukrem a pudinkem. Do vychladlého pudinku vmícháme máslo.
Jeden díl listového těsta potřeme polovinou krému a na něj dáme vychladlí oříškový korpus. Ten potřeme druhou polovinou krému a na něj dáme druhý díl listového těsta. Dáme do ledničky.

přidejte na: