Plněné muffiny
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a vmícháme rum. Kokos promíchaný s cukrem a škrobem vmícháme společně s tvarohem do čokolády. Po hodině chlazení z hmoty uděláme 24 kuliček. Z dobře vychlazené hmoty se kuličky nelepí.
Mouku promícháme s kypřícím práškem. Žloutky vyšleháme s cukrem, vmícháme rum a střídavě zapracujeme sypké a tekuté suroviny. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. V mléce rozmícháme kakao.
Do formiček na muffiny dáme 1 lžíci světlého těsta a zbytek těsta obarvíme kakaem. Těsto rozdělíme do formiček na světlé těsto, na povrch dáme kokosovou kuličku a mírně jí zatlačíme do těsta.
Pečeme při 170 - 175°C asi 25 minut.
27. 01. 2014
Ingredience
- 5 vajec
- Na kuličky - 250 g jemného tvarohu
- 175 ml kokosové moučky
- 50 g bílé čokolády
- 200 g smetany ke šlehání (šlehačky)
- 100 ml plnotučného mléka
- 30 ml rumu (do těsta)
- 20 ml rumu
- 2 lžíce kakaa
- 5 lžic plnotučného mléka (do kakaa)
- 1 lžíce bramborového škrobu
- 3 lžíce cukru moučka
- 1 hrnek cukru krupice (do těsta)
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
Kategorie
Podobné recepty
Recenze
Přidat recenzi
heladon 23. 11. 2014, 09:57
katka16031 01. 12. 2015, 16:13
hanka 22. 02. 2016, 20:05
Svetlana 02. 03. 2016, 11:50
majka 24. 03. 2016, 20:00
