Hovězí roláda s česnekovou šťávou

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

1h 20min

Celkový čas

1h 40min

Porce

1 3 6 9 12

Nutriční hodnoty

Příprava

Anglickou a špenát nakrájíme na širší nudličky. Špenát spaříme vařící vodou a necháme na sítu okapat.

Na lžičce oleje prohřejeme slaninu, přidáme vejce, osolíme, opepříme a připravíme míchaná vejce. Poté vmícháme špenát a ještě chvíli mícháme.

Maso nakrájíme na 2 pláty, které dobře rozklepeme. Mírně osolíme a poklademe náplní. Stočíme do rolády a zpevníme nití.
Na lžíci oleje opečeme ze všech stran, podlijeme mírně vodou a přidáme rozdrobený bujón. Za občasného obracení a podlévání vodou maso udusíme do měkka.

Rolády vyjmeme, uchováme v teple a před podáváním odstraníme nit a nakrájíme na plátky. V troše studené vody rozmícháme vodu a šťávu zahustíme. Provaříme, dochutíme solí a odstavíme.

přidejte na:

JanaB

12. 03. 2014

Recenze

Tuto roládu dělám, ale z kuřecího masa. Vynikající oběd

heladon 04. 11. 2014, 08:58

je to velmi dobrá roláda

hanka 20. 11. 2015, 16:09

fantastická chuť

Svetlana 03. 02. 2016, 10:58

vyborne jedlo

palino 22. 02. 2016, 20:07

vyzera to dobre, len neviem kde sa skryl cesnak

dušanka 01. 06. 2017, 15:46

Komentáře

skvělý

kotátko 07. 06. 2014, 21:38