Kokosovo-punčové řezy

Žloutky ušleháme s cukrem a postupně přiléváme vařící vodu. Sníh z bílků ušleháme a přidáme společně s moukou ke žloutkům. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.
Punčová nádivka: piškoty rozdrtíme a zvlhčíme rumem, citronovou šťávou a marmeládou tak, abychom nádivku mohli natřít na piškot.
Kokosový krém: kokos spaříme horkým mlékem. Máslo utřeme s cukrem a vmícháme vychladlou kokosovou hmotu.
Piškot potřeme punčovou nádivkou, kokosovým krémem a polijeme čokoládovou polevou.