Maso nakrájíme na kostky a vložíme do mísy. Přilejeme olej, citornovou šťávu, nastrouhanou citronovou kůru, drcený česnek, pepř, rozmarýn, všechno důkladně promícháme a necháme odležet v chladnu alespoň hodinku. Mezitím si nakrájíme cuketu na plátky cca 1,5 - 2 cm široké, dále povaříme kukuřici doměkka a nakrájíme ji na špalíčky. Potom střídavě napichujeme na grilovcací jehly maso, kukuřici, rajčátka a cuketu. Zbylou marinádou špízy potřeme. Grilujeme cca 10 - 15 minut a během grilování špízy otáčíme. Po sundání z grilu špízy osolíme a necháme chvíli odpočinout.
Tip k receptu
