Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Maková bábovka

Obtížnost: Rating Rating Rating_gray Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 30min , Čas vaření: 40min
Celkový čas: 1h 10min , porce

2320 kalorií, 17.0g cukrů, 171.0g tuků, 58.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Oddělíme žloutky a bílky. Do mísy prosijeme hrubou mouku s kypřícím práškem a smícháme je s mletým mákem. Čokoládu najemno nastrouháme. Troubu předehřejeme na 180ºC. Máslo napěníme se 100 g cukru, postupně přidáme žloutky a dobře utřeme. Za stálého míchání přidáme vanilínový cukr a moučnou směs s mákem, pak vmícháme strouhanou čokoládu. Nakonec ušleháme do pevného sněhu bílky se zbylým cukrem a opatrně vmícháme do třeného těsta. Bábovkovou formu dobře vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou. Těsto naplníme do formy - nelijeme je z výšky, klademe je do formy raději velkou lžíci. Při plnění formy hrneme těsto od středu k okrajům. Vzniklý dolík se během pečení vyplní a bábovka bude na povrchu rovná. Pečeme při stejnoměrné teplotě asi 180 Stupňů Celsia 35 až 40 minut. Prních 15 minut neotevíráme, aby těsto nepokleslo a nesrazilo se. Po upečení necháme moučník vychladnout, vyklopíme ho na drátěnou podložku.

Bulb Tip k receptu

Můžeme po vyklopení potřít rozehřátou zavařeninou a po zaschnutí polijeme čokoládovou polevou, případně ještě dozdobíme.

Suroviny - zejména máslo a vejce, nesmějí být studené, dáme je napřed do teplé místnosti zahřát.

kaccka

22. 01. 2010, Recept navštíven: 4440x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Maková bábovka

Maková bábovka

Oddělíme žloutky a bílky. Do mísy prosijeme hrubou mouku s kypřícím práškem a smícháme je s mletým mákem. Č...

Maková bábovka

Maková bábovka

Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme nadrcené ořechy, mák, strouhanou citrónovou kůru a šťávu z 1 citrónu. Do ...

Zobrazit všechny podobné recepty k Maková bábovka Link-arrow

Přidat recenzi
Přidat komentář

Facebook komentáře