Mandle zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme, dokud se hnědá slupka nezačne odlupovat. Mandle scedíme, oloupeme a pomeleme. Vejce ušleháme s cukrem, přidáme sušené mléko, mandle, roztopený pokrmový tuk a vše důkladně promícháme. Plech vyložíme pečícím papírem a vyplníme mandlovým těstem, které rovnoměrně rozetřeme. Posypeme mandlovými vločkami a pečeme 55 minut v předehřáté troubě na 150 °C. Poté koláč rozkrájíme na řezy a při podávání posypeme moučkovým cukrem. Můžeme podávat teplé nebo studené.
Tip k receptu
