Chybějící obrázek

Mini bochánky

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

4h 0min
Čas vaření
40min

Celkový čas

4h 40min

Porce


Nutriční hodnoty

2870 kalorií
1.0g cukrů
45.0g tuků
65.0g bílkovin


Příprava

Ze dvou lžic vlažného mléka, droždí a cukru připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Ramu vyšleháme v míse s cukrem a žloutky. Přidáme vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru asi z půlky citronu, rum, vykynutý kvásek, zbytek vlažného mléka a sůl. Přisypeme mouku, vypracujeme těsto, které se nelepí. Nakonec do něj vpracujeme spařené, oloupané a mírně opražené, osolené nasekané mandle.

Těsto vyválíme do bochánku, dáme do mísy vykynout a přikryjeme utěrkou. Těsto bude kynout zhruba 3-4 hodiny. Vykynuté těsto znovu propracujeme a vytvoříme maličké bochánky, které položíme na vymazaný plech. Necháme ještě chvíli nakynout. Před pečením Minibochánky potřeme rozšlehaným vejcem a uprostřed nastřihneme kříž. Ze začátku pečeme při teplotě asi 180 °C, po deseti minutách teplotu zmírníme na 140 °C. Upečené Minibochánky necháme vychladnout a zdobíme je oříšky nebo posypeme cukrem.

přidejte na:
jessynka

09. 05. 2010

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
velmi dobre

majka 25. 09. 2016, 17:35

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
recept na bochánky je dobrý

palino 25. 07. 2017, 19:38

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
chutia skvelo

Svetlana 20. 04. 2018, 20:48

Přidat komentář