Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Mini bochánky

Mini bochánky

Obtížnost Čas přípravy
4h 0min
Čas vaření Celkový čas Porce
40min 4h 40min
Nutriční hodnoty
2870 kalorií 1.0g cukrů 45.0g tuků 65.0g bílkovin

Příprava

Ze dvou lžic vlažného mléka, droždí a cukru připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Ramu vyšleháme v míse s cukrem a žloutky. Přidáme vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru asi z půlky citronu, rum, vykynutý kvásek, zbytek vlažného mléka a sůl. Přisypeme mouku, vypracujeme těsto, které se nelepí. Nakonec do něj vpracujeme spařené, oloupané a mírně opražené, osolené nasekané mandle.

Těsto vyválíme do bochánku, dáme do mísy vykynout a přikryjeme utěrkou. Těsto bude kynout zhruba 3-4 hodiny. Vykynuté těsto znovu propracujeme a vytvoříme maličké bochánky, které položíme na vymazaný plech. Necháme ještě chvíli nakynout. Před pečením Minibochánky potřeme rozšlehaným vejcem a uprostřed nastřihneme kříž. Ze začátku pečeme při teplotě asi 180 °C, po deseti minutách teplotu zmírníme na 140 °C. Upečené Minibochánky necháme vychladnout a zdobíme je oříšky nebo posypeme cukrem.


jessynka

09. 05. 2010, Recept navštíven: 1569x


Přidat recenzi
majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
velmi dobre

25. 09. 2016, 17:35

palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
recept na bochánky je dobrý

25. 07. 2017, 19:38

Přidat komentář

Facebook komentáře