Chybí obrázek

Mini bochánky

Obtížnost

Čas přípravy

4h 0min
Čas vaření
40min

Celkový čas

4h 40min

Porce


Nutriční hodnoty

2870 kalorií
1.0g cukrů
45.0g tuků
65.0g bílkovin


Příprava

Ze dvou lžic vlažného mléka, droždí a cukru připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Ramu vyšleháme v míse s cukrem a žloutky. Přidáme vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru asi z půlky citronu, rum, vykynutý kvásek, zbytek vlažného mléka a sůl. Přisypeme mouku, vypracujeme těsto, které se nelepí. Nakonec do něj vpracujeme spařené, oloupané a mírně opražené, osolené nasekané mandle.

Těsto vyválíme do bochánku, dáme do mísy vykynout a přikryjeme utěrkou. Těsto bude kynout zhruba 3-4 hodiny. Vykynuté těsto znovu propracujeme a vytvoříme maličké bochánky, které položíme na vymazaný plech. Necháme ještě chvíli nakynout. Před pečením Minibochánky potřeme rozšlehaným vejcem a uprostřed nastřihneme kříž. Ze začátku pečeme při teplotě asi 180 °C, po deseti minutách teplotu zmírníme na 140 °C. Upečené Minibochánky necháme vychladnout a zdobíme je oříšky nebo posypeme cukrem.

přidejte na:
Chybí obrázek

09. 05. 2010

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
velmi dobre

25. 09. 2016, 17:35

Chybí obrázek
recept na bochánky je dobrý

25. 07. 2017, 19:38

Chybí obrázek
chutia skvelo

20. 04. 2018, 20:48

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.