Moučník s kokosem a mandarinkami
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Mandarinkové kompoty otevřeme a obsah dáme okapat na síto. Zapneme si troubu.
Kokosová náplň - žloutky s cukrem krátce našleháme, vmícháme zakysanou smetanu a poté kokos.
Kokosový sníh - nejprve si kokos promícháme s kukuřičným škrobem. Dáme do mísy na šlehání bílky, vyšleháme je a zašleháme cukr. Přidáme kokos promíchaný se škrobem a vařečkou vmícháme do sněhu.
Těsto - celé vejce našleháme s cukrem, poté přidáme tvaroh. Dále vařečkou střídavě přidáváme olej, mléko a mouku promíchanou s práškem do pečiva. Vznikne velmi husté těsto, které rovnoměrně rozetřeme do formy na pečení. Na těsto rozetřeme kokosovou náplň, rozložíme všechny mandarinky z obou kompotů a mírně je zatlačíme prstem do náplně. Povrch moučníku potřeme kokosovým sněhem.
Vložíme do předehřáté trouby a při 180°C pečeme asi 30 minut.
Tip k receptu
Velikost použité formy 25x35 cm. Před krájením necháme moučník zcela vychladnout.
07. 11. 2011
Ingredience
- Na těsto - 1 vejce
- 3 žloutky
- 3 bílky
- 100 ml cukru krystal
- 125 g tvarohu ve fólii
- 450 ml polohrubé mouky
- Kokosová náplň - 250 ml kokosové moučky
- 100 ml cukr moučka
- 400 g zakysané smetany
- Kokosový sníh - 250 ml kokosové moučky
- 200 ml cukru krystal
- 100 ml slunečnicového oleje
- 100 ml mléka
- 2 konzervy mandarinkového kompotu
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 kypřící prášek do pečiva
Kategorie
Podobné recepty
Recenze
Přidat recenzi
