Větší salátovou okurku oloupeme a nastrouháme na slzičkovém struhadle. Česnek oloupeme a nasekáme na velmi drobné kousíčky. Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno. Červenou kapii omyjeme, odstraníme z ní semennou část a vnitřní blány. Pod tekoucí vodou spláchneme semínka a kapii nasekáme na drobno. Nastrouhané okurky, nasekaný česnek, nakrájenou cibuli a kapii dáme do mísy, osolíme, vše promícháme a dochutíme cukrem, octem a zakápneme olejem. Salát je velmi pikantní a nejlépe chutná dobře vychlazený.
Roxana 11. 01. 2012, 21:22