Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Ořechové ledové řezy

Ořechové ledové řezy
Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 40min , Čas vaření: 10min
Celkový čas: 50min , porce

2088 kalorií, 3.0g cukrů, 147.0g tuků, 42.0g bílkovin

Příprava

Utřeme žlouty s krupicovým cukrem, pak přidáme ořechy a strouhanku a nakonec ušlehaný tuhý sníh z bílků. Pečeme na pečícím papíře ve vyhřáté troubě asi na 170°C velmi krátce, jen co se nelepí povrch. Pokud bychom pekli více, tak se tenká placka vysuší a drobila by se.
Upečené vyklopíme na další plech, stáhneme papír, rozkrojíme na 2 stejné poloviny, jednu pomažeme krémem (100 g másla, 100 g cukru moučka, půl lžičky mleté kávy vyšleháme dohladka) a slepíme s druhou půlkou. Pak je dobré dát na chvíli do chladničky zatuhnout. Nakrájíme na čtverečky tak 2x2 cm, na každý dáme na ozdobu kousek ořechu a lžičkou nalejeme přes ořech "ledovou" polevu, aby trochu stékala přes okraje jako rampouchy.
Na polevu prosejeme 200 g cukru, zalejeme rumem, přidáme lžíci horké vody a třeme nebo šleháme a postupně přidáváme po kapkách horkou vodu, až má poleva správnou - dost hustou konzistenci.

tikivikiniki

11. 08. 2010, Recept navštíven: 1772x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Ořechové ledové řezy

Ořechové ledové řezy

Utřeme žlouty s krupicovým cukrem, pak přidáme ořechy a strouhanku a nakonec ušlehaný tuhý sníh z bílků. Pe...

Zobrazit všechny podobné recepty k Ořechové ledové řezy Link-arrow

Přidat recenzi
Přidat komentář

Facebook komentáře