Pečení holubi po sečuánsku

Obtížnost

Čas přípravy

2h 10min

Čas vaření

1h 0min

Celkový čas

3h 10min

Porce

1 2 4 6 8

Nutriční hodnoty

Příprava

Holuby oškubeme, vykucháme, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Zobáky důkladně vydrhneme. Poté je osolíme, posypeme chilli kořením a dáme do zapékací mísy. Přidáme nakrájené máslo, nakrájené cibule a podlijeme vodou. Pečeme 20 minut v předehřáté troubě na 200 °C. Potom teplotu snížíme na 150 °C a pečeme dalších 40 minut. Po celou dobu pečení, holuby co 15 minut poléváme vypečenou šťávou. Mezitím omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka čili papričky. Upečené holuby dáme na talíř, polijeme vypečenou šťávou a cibulkou. Posypeme nakrájenými čili papričkami a podáváme. Při podávání můžeme ozdobit mrkví a petrželkou.

přidejte na:

11. 06. 2009

Recenze

zaujímavý recept
hanka 11. 10. 2016, 22:23

chystám sa vyskúšať, je to lákavy recept
katka16031 27. 07. 2017, 22:42