Pečený králík se svíčkovou omáčkou

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

1h 35min

Celkový čas

1h 50min

Porce

Nutriční hodnoty

300 kalorií

0.0g cukrů

20.0g tuků

21.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

1. Připraveného králíka opláchneme, osušíme utěrkou a prošpikujeme proužky slaniny, osolíme.
2. V pekáči rozpustíme sádlo, na kterém orestujeme očištěnou, na kolečka pokrájenou kořenovou zeleninu spolu s oloupanou cibulí nakrájenou na kostičky.
3. Orestovanou zeleninu podlijeme vodou a vložíme naporcovaného králíka, zeleninu osolíme, přidáme koření a pečeme v troubě cca 60 minut, pak dalších 30 minut odkryté, občas maso obrátíme a podlijeme vlažnou vodou.
4. Měkkého králíka vyjmeme, uložíme v teple
5. Z výpeku vyjmeme koření, zeleninu buď propasírujeme přes sítko nebo rozmixujeme tyčovým mixérem.
6. Omáčku dle potřeby zředíme vodou, provaříme se smetanou, dochutíme citrónovou šťávou, cukrem.

přidejte na: