Pestrý kuskusový salát
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Kuskus připravíme podle návodu (vsypeme do misky, osolíme, zalijeme vařící vodou v poměru 1 šálek vody na 1 šálek kuskusu, přiklopíme a necháme 5 - 8 minut pod pokličkou změknout.)
Po této době odkryjeme, nakypříme vidličkou a přimícháme olivový olej.
Očištěnou mrkev nakrájíme na malé hranolky a vložíme do vařící vody. Necháme vařit 1 minutu. Po minutě přidáme do hrnce cuketu nakrájenou na půlkolečka a spolu necháme vařit ještě 2 minuty. Pak ihned scedíme, aby zelenina už více nezměkla.
Jarní cibulky, papriky i rajčata nakrájíme na malé kousky.
Všechnu zeleninu vmícháme do kuskusu a nakonec dochutíme pepřem a citronovou šťávou.
Salát necháme vychladit.
15. 05. 2011
Podobné recepty
Recenze
Přidat recenzi
Přidané ingredience: Přidávám tak 3 olivy nakrájené na tenké kolečka a bylinky
maruskaji 23. 02. 2013, 21:27
hanka 04. 12. 2016, 20:29
majka 13. 03. 2017, 19:59
palino 30. 03. 2017, 10:00
