Plněný celer

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

50min

Celkový čas

1h 20min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Celer omyjeme a oloupeme, poté ho dáme do vroucí osolené vody a uvaříme ho do poloměkka. Když je celer poloměkký, vyjmeme ho, necháme vychladnout a poté vydlabeme vnitřek. Maso nakrájíme na kostičky a umeleme na mlýnku na maso. Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme, v hrnci rozpustíme tuk a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Když je cibule orestovaná, přidáme mleté maso, opepříme, osolíme a podusíme. Rohlíky namočíme do mléka a necháme je nasáknout. Když je maso podušené, dáme ho do misky a necháme vychladnout, poté k němu přidáme namočené rohlíky v mléce, ze kterých jemně vymačkáme přebytečné mléko, přidáme vejce a promícháme. Poté touto směsí plníme vydlabané celery, které následně naskládáme do zapékací misky, kterou jsme vymazali tukem, podlijeme troškou vody a podusíme v troubě, aby byl celer měkký.

přidejte na:

12. 02. 2010

Recenze

Dělávám podobně, jen místo soli dávám špetku Vegety bez glutamátu a chilli.
Přidané ingredience: špetka chilli a Vegety bez glutamátu
maruskaji 06. 03. 2013, 23:54

recept na plnený zeler vyskúšaný, celkom dobrý
dušanka 07. 01. 2017, 15:55

plnený zeler je chuťovo vyborný
majka 04. 02. 2017, 21:28

recept na plnený zeler je chutńý
palino 28. 07. 2017, 22:27

výborný recept
hanka 21. 01. 2019, 18:39