Plněný koláčový dort
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Těsto: žloutky s cukrem ušleháme, postupně přidáme horkou vodu, po lžičkách zašleháme kávu, mouku s práškem do pečiva a nakonec hustý sníh z bílků. Plech vymastíme, vysypeme strouhankou, těsto urovnáme a upečeme (horkovzdušná trouba cca 150-160 °C/20-25 minut). Vychladlý plát rozřízneme na 2 půlky, jednu polovinu potřeme náplní, druhou polovinou přikryjeme a povrch přelijeme čokoládovou polevou.
Náplň: vejce vyklepneme do misky, přidáme cukr a nad horkou vodní lázní šleháme šlehačem asi 5 minut, až směs zhoustne. Pak za občasného prošlehání necháme vychladit. Máslo utřeme do pěny, spojíme s krémem a nakonec vmícháme ořechy.
23. 11. 2009
Ingredience
- 8 vajec (4 na těsto, 4 na náplň)
- 300 g cukru krupice na těsto
- 4 lžíce horké vody
- 5 vrchovatých lžiček jemně mleté zrnkové kávy
- 250 g polohrubé mouky
- 1/2 balení kypřícího prášku do pečiva
- tuk a strouhanka na vymazání a vysypání plechu s vyšším okrajem
- čokoládová poleva
- 150 g cukru moučka na náplň
- 2 sáčky vanilkového cukru na náplń
- 200 g másla na náplň
- 100 g strouhaných vlašských ořechů
Kategorie
Další recepty
Recenze
Přidat recenzi
palino 28. 04. 2016, 19:26
hanka 01. 05. 2016, 18:04
katka16031 25. 02. 2017, 12:27
Svetlana 04. 06. 2019, 21:10
