Poctivá kulajda

Obtížnost

Čas přípravy

5min

Čas vaření

30min

Celkový čas

35min

Porce

Nutriční hodnoty

702 kalorií

1.0g cukrů

47.0g tuků

21.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Připravte jíšku. Rozpusťte máslo, přisypte hladkou mouku a orestujte do růžova. zalejte vývarem, jakmile zavaří přidejte na kostičky nakrájené brambory a ochuťte solí a pepřem. Rozmíchejte do hladka.

Houby osmažte na másle dozlatova a přidejte do polévky. Vařte, dokud houby i brambory nezměknou.

Nakonec do polévky přidejte obě smetany, ocet a opět přiveďte k varu. Pokud je třeba, přidejte trochu cukru. Polévku odstavte z plamene a přidejte do ní nasekaný kopr a již nevařte ať kopr nezhnědne.

Připravte tzv. ztracené vejce. V menším kastrůlku přiveďte k varu vodu, a jakmile se začne vařit, vlijte do ní ocet. Nesolte! vajíčko vyklepněte do mističky. Vodou v rendlíku rychle zamíchejte, aby vznikl vír. Doprostřed víru vlijte jedno vajíčko. Vír se postará o to, aby bílek obalil žloutek. Jakmile je bílek pevný, odstavte rendlík z plamene a nechte vejce dojít. Stačí asi 2–3 minuty. Stejně pokračujte s dalšími vejci.

Polévku servírujte se ztraceným vejcem.

přidejte na: