Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Rebarborový mřížkový koláč s jahodami

Obtížnost: Rating Rating_gray Rating_gray Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 30min , Čas vaření: 45min
Celkový čas: 1h 15min , porce

4232 kalorií, 26.0g cukrů, 170.0g tuků, 97.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Rebarboru oloupeme, odstraníme žilky a nakrájíme na 1 cm kousky. Do 1/2 kastrolu vlijeme vodu, přidáme nakrájenou rebarboru, 100 g cukru krystalu, přikryjeme pokličkou, vaříme 15 minut na mírném plameni. Poté rebarboru scedíme a necháme vychladnout. Mezitím si z mouky, pokrmového tuku, zbývajícího cukru krystalu, 1 vejce a špetky soli připravíme křehké těsto (viz související recepty). Těsto vyválíme na pomoučeném vále a dáme do vymazané a moukou vysypané koláčové formy. Podle potřeby vytvarujeme okraje, přebývající těsto odstraníme, dáme bokem a dno propícháme vidličkou. Scezenou rebarboru rovnoměrně vložíme do koláče, posypeme nakrájenými jahodami, cukrem moučkou a nasekanými ořechy. Ze zbývajícího těsta vyválíme placku a rozřežeme ji na proužky, které položíme na rebarboru a potřeme rozšlehaným vejcem. Takto připravený koláč dáme péct na 30 minut do předem vyhřáté trouby na 180 °C.

Milena

26. 06. 2009, Recept navštíven: 7465x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Rebarborový kompot s kokosovou šlehačkou

Rebarborový kompot s kokosovou šlehačkou

Smetanu ke šlehání (šlehačku) ušleháme. Přidáme cukr, kokos a ztužovadlo. Vše opatrně promícháme a dáme chl...

Rebarborový mřížkový koláč s jahodami

Rebarborový mřížkový koláč s jahodami

Rebarboru oloupeme, odstraníme žilky a nakrájíme na 1 cm kousky. Do 1/2 kastrolu vlijeme vodu, přidáme nakr...

Rebarborový koláč s posypkou

Rebarborový koláč s posypkou

Z polohrubé mouky, cukru moučky a másla si připravíme posypku (viz související recepty). Rebarboru oloupeme...

Rebarborový bezé dort

Rebarborový bezé dort

Nakrájenou rebarboru dusíme s 3 lžícemi vody a necháme vychladnout. Vymažeme dortovou formu o průměru 26 cm...

Koláč rebarborový

Koláč rebarborový

Vypracujeme hladké těsto z mouky, cukru, změklého tuku (Hera) a žloutků. Necháme půl hodiny v lednici zabal...

Zobrazit všechny podobné recepty k Rebarborový mřížkový koláč s jahodami Link-arrow

Přidat recenzi
Ajaja
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
Letos jsem ho pekla 2x - poprvé přesně podle tohoto receptu, podruhé jsem pouze vynechala jahody - chuť samotné rebarbory mi vyhovovala lépe. A místo ztuženého tuku jsem použila máslo, těsto má lepší chuť.
Přidané ingredience: máslo

06. 01. 2013, 18:20

Svetlana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
velmi dobré

22. 08. 2016, 19:20

Přidat komentář
veerac
Dostala jsem rebarboru, jahody mám také v mrazáku, tak mě tento recept docela láká, jen mi k tomu moc nesedí ztužený tuk. Co kdybych dala Heru?

veerac 06. 01. 2010, 18:47

Ajaja
veerac - já místo ztuženého tuku dala rovnou máslo a těstu, jeho chuti, to prospělo.

Ajaja 06. 01. 2013, 18:21

Facebook komentáře