Salát z mladého zelí

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

0min

Celkový čas

30min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Hlávku zelí překrojte nejdřív na polovinu a půlky rozdělte na čtvrtky. Podél řezné strany krájejte na velmi slabé nudličky a dejte je do velké mísy. Přidejte sůl s kmínem a rukou promněte. Nechte chvilku odležet v chladu. Mezitím očistěte a nastrouhejte karotku. Z citrónu nastrouhejte 1/4 lžičky kůry a pak z něj vymačkejte šťávu. Smíchejte ji s cukrem, kůrou a olejem. Do odleželého zelí, které pustilo šťávu, přidejte nastrouhanou karotku a citrónovou zálivku. Promíchejte a servírujte.

Tip k receptu

Salát můžete ozdobit i jedlými kvítky, jako je například chrpa nebo sedmikráska. Nebojte se experimentovat a využívejte všeho jedlého, co vám příroda v létě nabízí.

přidejte na:

06. 11. 2012

Recenze

velmi dobrý šalát, ktorý robievam dost často
dušanka 06. 03. 2016, 20:44

vyborný šalát
katka16031 18. 03. 2016, 11:58