Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Strouhané řezy

Obtížnost Čas přípravy
30min
Čas vaření Celkový čas Porce
45min 1h 15min
Nutriční hodnoty
504 kalorií 4.0g cukrů 45.0g tuků 8.0g bílkovin

Příprava

Těsto: 500 g hladké mouky, 1 máslo (250 g), 150 g cukru moučka, 2 žloutky, 1 prášek do pečiva, 5 lžic mléka, 2-3 lžíce kakaa

Náplň: 750 g tvarohu, 2 žloutky, 1 vanilinový cukr, 150 - 200 g cukru (dle chuti), 3 lžíce rozehřátého másla, mléko (tak 50 ml), aby bylo těsto řidší, sníh ze 4 bílků

Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, pokud se nám zdá přiliž tuhé, můžeme přidat ještě trošku mléka. Těsto dáme uležet přes noc do ledničky. Druhý den si nachystáme náplň z tvarohu. Tvaroh smícháme se žloutky, vanilkovým cukrem, cukrem, máslem a přidáme mléko tak, aby byla náplň řidší. Nakonec vmícháme sníh ušlehaný ze 4 bílků. Těsto si rozdělíme na dvě části. První půlku nastrouháme (na hrubším struhadle) na vymazaný a vysypaný plech tak, aby bylo celé dno zakryté. Na nastrouhané těsto vylijeme tvarohovou náplň, přes kterou postrouháme druhou polovinu těsta. Takto připravené strouhané řezy dáme péci při teplotě cca 160°C, přibližně na 45 minut

Bulb Tip k receptu

Řezy jsou lepší až druhý den, kdy se rozleží a zvláční.


Přidat na Pinterest
misulinecka

09. 03. 2012, Recept navštíven: 5259x


Přidat recenzi
palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
oblúbený a velmi dobrý koláč

10. 04. 2016, 12:25

Přidat komentář
Ellis
Tohle dělala moje babička, to miluju, ale tuším, že tento recept už tady je.

Ellis 09. 03. 2012, 18:34

Facebook komentáře