Tuk a vodu dáme vařit. Do vroucí hmoty za stálého míchání nasypeme mouku a mícháme dokud těsto není hladké. Necháme vychladnout. Do vychladlého přidáme vejce a šleháme elektrickým šlehačem asi 3 minuty. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 minut. Upečený plát necháme vychladnou a rozřízneme na dvě poloviny. Naplníme krémem , spojíme a polijeme polevou.
Krém: Z mléka, pudinku a krystalového cukru uvaříme pudink. Necháme vychladnout a po lžičkách zašleháme do másla.
Poleva. Moučkový cukr utřeme s rumem a vodou dohladka.
