Velikonoční mazanec
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Nejdříve si připravíme kvásek. V 50 ml vlažného mléka rozmícháme droždí se lžící cukru a lžící mouky. Přikryjeme utěrkou a necháme 5-10 minut kynout. Mezitím si do větší mísy prosejeme mouku, do které pak kvásek přidáme. Dále přidáme vejce, rozehřátý tuk, zbylý cukr, sůl a citrónovou kúru. Těsto vypracujeme dobře tak, aby bylo hladké a vláčné. Poprášíme jej moukou a necháme jej na teplém místě asi hodinu kynout. Dobře vykynuté těsto poznáme tak, že je lesklé a pružné. Bochánek těsta umístíme do dobře vymazané formy či na plech a pomažeme vodou. Necháme ještě odpočinout a vykynout tak cca další hodinu. Pak těsto potřeme vejcem a posypeme na lupínky nařezanými mandlemi. V předehřáté troubě na 190° C pečeme asi 40 minut. Asi po 10-15 minutách teplotu snižte, ať se mazanec dobře propeče uvnitř. Píchnutím špejlí doprostřed bochánku zjistíme, jestli je mazanec hotov (těsto se nesmí lepit na špejli).
Tip k receptu
Kromě mazance můžeme uplést stočený velikonoční cop nebo těsto upravit jinak podle své vlastní fantazie.
Petra24. 03. 2009
Podobné recepty
Recenze
Přidat recenzi
Přidané ingredience: rozinky
planeta 06. 02. 2014, 06:44

hanka 21. 03. 2016, 19:50

dušanka 02. 05. 2016, 10:38

Radana 31. 03. 2017, 10:13

katka16031 18. 04. 2017, 17:24
veka 20. 11. 2009, 21:25
Ajaja 03. 01. 2010, 11:33
veerac 15. 01. 2010, 23:39
Ajaja 16. 01. 2010, 06:47
veerac 16. 01. 2010, 19:39
Ajaja 16. 01. 2010, 20:09
veerac 17. 01. 2010, 18:56
Ajaja 17. 01. 2010, 19:27
veka 18. 01. 2010, 08:41
veerac 18. 01. 2010, 18:22
Ajaja 18. 01. 2010, 20:51
veka 18. 01. 2010, 22:35
veerac 19. 01. 2010, 12:10
Ajaja 19. 01. 2010, 17:31
veka 19. 01. 2010, 17:43
veerac 19. 01. 2010, 19:35
Ajaja 21. 01. 2010, 17:05
veerac 21. 01. 2010, 23:43
Ajaja 22. 01. 2010, 17:09
veerac 22. 01. 2010, 19:24
tepito 20. 02. 2010, 17:41
Maja 05. 04. 2010, 16:42
veerac 05. 04. 2010, 16:48
Maja 06. 04. 2010, 07:19
veerac 06. 04. 2010, 18:25
Ajaja 06. 04. 2010, 19:24
veerac 07. 04. 2010, 17:36
Ajaja 07. 04. 2010, 20:00
veerac 08. 04. 2010, 18:42
Ajaja 08. 04. 2010, 19:20
veerac 09. 04. 2010, 21:36
Hloušková 23. 04. 2011, 22:43
veerac 24. 04. 2011, 00:11
Barbora Dvouletá 25. 03. 2016, 18:39